Biokémiai kislexikon

A Feherjek Biokémiai Szótár Enzimek Koenzimek Proteinek Intermedierek Anyagcsere Folyamatok, Aminosavak Biokémia Lexikon. Biokémiai Kislexikon Szotar

Acetecetsav: Mw 102.09, ketontest, "erőltetett" glukoneogeneziskor képződik (éhezés vagy cukorbetegség hatására). Mivel egy béta-ketosav, ezért magától dekarboxileződik aceton képződésével.
Acetecetsav dekarboxiláz: EC 4.1.1.4, Homododekamer. 3C8W (Legionella)

Acetil-CoA: aktivált ecetsav, tioészter kötése miatt makroerg vegyület. Keletkezik szénhidrátokból, zsírok és fehérjék  (aminosavak) lebontásakor. Belőle glukóz nem képződhet. Aktivált glukoneogenezis esetén a máj mitokondriumokban ketontestekké alakulhat. A mitokondriumokból citrátként kilépve zsírsavak szintézisére fordítódhat de izoprénszármazékok, szteroidok is képződhetnek belőle. Szabályozó szerepe van a PDH komplexben mint termékgátlószer.
Acetil-CoA karboxiláz: EC 6.4.1.2, az enzimatikusan inaktív protomer 450 kD nagyságú citoplazmatikus fehérje. Citromsav az aktív polimer alak kialakulását segíti elő, míg palmitoil-CoA ugyanezt gátolja. Multifunkcionális enzim mivel a biotin karboxiláz és a transzkarboxiláz tulajdonságot is tartalmazza. A zsírsavszintézisben vesz részt mint az első, szabályozott sebességmeghatározó lépés. Prosztetikus csoportja H vitamin. Terméke malonil-CoA. Irod. 1BNC, 1BNC, 1BNC (E.Coli), 2DTH, 2DTH, 2DTH (Pyrococcus)
Acetil-CoA acetiltranszferáz: EC 2.3.1.9, citoszol tioláz, homotetramer, 397 as. 1WL5, 1WL4, 1WL4, 1WL4 (Human)

Acetilkolin: acetil-CoA-ból és kolinból képződik az idegsejtvégződésekben. A kb. 40 nm átmérőjű szinaptikus vezikulák egyenként 10 000 acetilkolin molekulát tartalmaznak. Irod.
Acetilkolin észteráz: EC 3.1.1.7, másodpercenként 14 000 acetil-kolin molekulát képes elbontani, igen gyors enzim. Diszulfid híddal összekötött homodimérekből álló oligomer. 583 as (Human). Irod. 1ACE (Ray), 1MAA (Mouse brain)
Acetilkolin-kötő glikoprotein: Homopentamer. 1UV6, 1UV6 (Snail)
Acetilkolin receptor: a₂bgd alegységösszetételű iontranszportáló transzmembrán fehérje. 2 acetilkolin molekula megkötésekor az ioncsatorna kinyílik és egy millisec alatt 20E Na⁺-ion áramlik be a sejtbe és ugyanennyi K⁺-ion áramlik ki. Mw 250 kD. Irod. 1OED (Ray)

Aceton: Mw 58.07, dimetil-keton, jellegzetes szagú folyadék. Ketontest. Cukorbetegségben a leheleten érződik.

Short chain Acil-CoA DH: EC 1.3.99.2, a 4 C-atomos zsírsav béta-oxidáció kezdő lépését katalizáló FAD tartalmú enzim. Homotetramer. 2ViG, 2ViG (Human)
Medium chain Acil-CoA DH: EC 1.3.99.3, a béta-oxidáció kezdő lépését katalizáló FAD tartalmú enzim. Homotetramer. 396 as (Human). Enzimdefektusa csecsemőkorban gyakran halálos (SIDS), előfordulása 1:13000. Irod. 1EGC, 1EGC, 1EGC
Long chain Acil-CoA DH: EC 1.3.99.13, a zsírsav béta-oxidáció kezdő lépését katalizáló FAD tartalmú enzim. Homotetramer. 2UXW, 2UXW, 2UXW (Human)

Acil-CoA binding protein: közepes és hosszúláncú acil-CoA megkötését és sejten belüli szállítását végzi. Monomer. 86 as, Mw 9.913 kD (Human). 2FJ9 (Human)

Acilfoszfatáz: EC 3.6.1.7, acilfoszfátot zsírsavra és ortofoszfátra hidrolizáló enzim. 98 as, Mw 11.008 kD, (Human muscle type). 1APS

ACP: a zsírsavszintézisben részt vevő enzim, HSCoA -hoz hasonló oldalláncot tartalmaz. 1ACP

Actinidin: tiol-proteáz (Kiwi), 220 as. 2ACT

Actinoxantin: 1ACX

Adducin: a citoszkeletális spektrin - aktin hálózat kialakulását segíti. Heterodimer, egy a (=737 as, Mw 80.971 kD, Human a), és egy b (=726 as, Mw 80.854 kD, Human b) alegységből áll.

Adenilát cikláz 1: EC 4.6.1.1, integráns membránfehérje, az ATP = cAMP + pirofoszfát folyamatot katalizálja. A Ca²⁺-kalmodulin komplex aktiválja, a G-protein b és g alegysége gátolja. 839 as, Mw 94.073 kD (Human brain). 1SK6 (Anthrax)
Adenilát cikláz 2: kalmodulin-érzéketlen, a G-protein b és g alegysége aktiválja. 429 as, Mw 48.455 kD (Human brain).

Adenilát kináz: EC 2.7.4.3, (= Miokináz), az ATP + AMP = ADP + ADP folyamatot katalizálja a citoplazmában. Monomer. 194 as, Mw 21.677 kD (Human skeletal muscle, izoenzim 1). 3ADK
Adenilát kináz: P₁,P₅-Adenozin-pentafoszfát inhibítorral. 1AKE

Adenilo-szukcinát szintetáz: EC 6.3.4.4, az IMP + Asp + GTP = adeniloszukcinát + GDP + P reakciót katalizáló enzim. Homodimer. 2V40, 2V40 (Human)
Adenilo-szukcinát liáz: EC 4.3.2.2, az adeniloszukcinát = fumársav + AMP reakciót katalizáló enzim. Homotetramer. 2J91 (Human)

Adenin foszforibozil transzferáz: EC 2.4.2.7, az adenin + PRPP = AMP + PP reakciót katalizáló enzim, a purinváz egyik mentőreakciója. Citoplazmatikus. Homodimer. 179 as, Mw 19.476 kD, (Human liver). Hiánya 2,8-dihidroxiadenin urolitiázishoz vezet. 1ZN7 (Human)

Adenozin dezamináz: EC 3.5.4.4, adenozinból ammóniát hasít le inozin képződésével. T-limfocitákban sok van, de minden szövetben megtalálható. 363 as, Mw 40.764 kD (Human). 1A4L (Mouse)

Adenovírus 3: capsid. 2C9G

Adipocita lipid binding protein: 131 as (Mouse). 1LIF

Adrenalin: mellékvese velő hormon (stressz hormon).

AFP: a-fetoprotein, fötusz plazmában található. Felnőtt emberben a koncentrációja 40 ng/ml serum alatti.
AFP prekurzor: 609 as, Mw 68.677 kD (Human).

Agaróz: agar tartalmú tengeri algából tisztított galaktán hidrokolloid. Gélképző, elektroforézisre használható.

Agglutinin: Lektin. 1JPC (Snowdrop)
Agglutinin: Lektin. 1SBF (Szója)
Agglutinin: Lektin. 2CCV (Csiga)

Akonitáz: EC 4.2.1.3, (= Akonitsav hidratáz), a citromsavat alakítja át izocitromsavvá. Mitokondriális. Monomer. 754 as, Mw 82.653 kD (Pig and bovine heart). 5ACN

Aktin: erősen konzervatív, globuláris (G-aktin) fehérje. Nemkovalens kötésekkel dupla helix F-aktinná rendeződhet. Nincs enzimaktivitása. Az izomfehérjék tömegének egynegyedét alkotja, a szarkomer I-csík fehérjéje (vékony filamentumok). 3 fő típusa van. a: izomszövet (=377 as, Mw 42.051 kD, Human skeletal muscle, a), b and g: citoszkeleton (=375 as, Human b). Irod. 1ATN

a-Aktinin: a harátcsíkolt és a szívizom Z-csík fehérjéje (II. típus), ún. kötegelő fehérje. Homodimer antiparallel. 2 x 894 as, Mw=103.853 kD (Human II). A citoszkeletonban az I. típus fordul elő (2 x 892 as, Mw=102.974 kD, Human I). Irod.
b-Aktinin: a harátcsíkolt izomban az aktin filamentumok hosszát szabályozó fehérje. Irod.

L-Alanin: Ala, A, Mw 89.09, fehérjealkotó aminosav. GPT-vel képződhet piroszőlősavból, munkavégzéskor a vázizom is termeli, ezáltal részt vesz a Cori-Alanin körben.

b-Alanin: Mw 89.09. Asp-ból dekarboxilezéssel, elsősorban a pirimidinváz lebontásakor képződhet. CoA-ban található.

Albumin: zsírsavakat, 2 bilirubint, a TBG vel együtt T₃-T₄ hormonokat, a transzkortinnal együtt szteroidokat szállító vérplazma fehérje. Monomer, 585 as, Mw 66.462 kD. Irod. 1N5U, 1BJ5 (Human)

Aldehid DH: EC 1.2.1.3, az etanolfelhasználás második lépését katalizáló enzim. Homotetramer. 4 x 500 as, Mw 4 x 54.730 kD (Human liver, cytosolic type), 4 x 494 as (Human liver, mitochondrial) 1CW3, 1CW3, 1CW3

Aldoláz: EC 4.1.2.13, (= Fruktóz-1,6-diP aldoláz), a glukolízisben résztvevő enzim, nevét a fordított reakcióról (aldol dimerizáció) kapta, homotetramer. Aldoláz A az izomban (=4 x 363 as, Mw 4 x 39.289 kD, Human muscle), B a májban (=4 x 363 as, Mw 4 x 39.342 kD, Human liver) és C az agyban (=4 x 363 as, Mw 4 x 39.324 kD, Human brain) található. 1QO5, 1QO5, 1QO5 (Human B), 1XFB (Human C)

Aldóz reduktáz: EC 1.1.1.21, NADPH val működő enzim, a májban nincs jelen. Glukózból szorbit kialakulását katalizálja. Diabétesz esetén a nem inzulindependens szövetekbe betódul a glukóz, így a szemlencsében szorbitol szaporodhat fel ozmotikus változást okozva. Monomer. 315 as, Mw 35.722 kD (Human muscle/placenta). Irod. 2ACQ

Alkalikus foszfatáz: EC 3.1.3.1, a szérumban kimutatható széles specifitású enzim, ortofoszfát monoésztereket hasít alkoholra és foszfátra. 1ZEB (Human)

Alkohol dehidrogenáz: EC 1.1.1.1, az etilalkoholt NAD⁺ koenzimmel acetaldehiddé oxidálja. Zn tartalmú. Citoplazmatikus. Metanolt és etilénglikolt is átalakít. Dimer (a, b, vagy g alegységekből felépülve), így 6 izoenzime van. a lánc (=374 as, Mw 39.727 kD, Human liver a), b lánc (=374 as, Mw 39.723 kD, Human b), g lánc (=374 as, Mw 39.736 kD, Human g). A chi lánc nem etanolt hanem hosszúláncú alkoholokat oxidál (=373 as, Mw 39.593 kD, Human chi-lánc). Ezenkívül létezik pi (=391 as, Mw 41.510 kD, Human), és egy 6. típus is. Irod. 6ADH (Horse)
Alkohol dehidrogenáz: EC 1.1.1.2, az etilalkoholt NADP⁺ koenzimmel acetaldehiddé oxidálja. 324 as, Mw 36.442 kD (Human liver). 1KEV, 1KEV, 1KEV, 1KEV (Clostridium)

Almasav: Mw 134.09, citrátkör intermedier, a malát-aszpartát inga tagja. A citoplazmában NADPH forrás lehet "malic enzim" -mel piroszőlősavat szolgáltatva.

Alzheimer amiloid protein: 58 as (Human). 1AAP
Serum amiloid P: Homopentamer, 5 x 204 as (Human). 1LGN
Serum amiloid P: SAP, 16 alegységes csipketeritő. 1QTJ, 3FLR (Crab)

Amiláz: EC 3.2.1.1, (= a-Amiláz, Diasztáz) keményítőt bontó enzim, az 1,4-a-kötéseket hasítja, endohidroláz. Ca²⁺ és Cl^- ion szükséges a működéséhez. Extracelluláris. 496 as (Human pancreas), 496 as (Human salivary gland). 2TAA
b-Amiláz: EC 3.2.1.2, maltóz egységeket hasít le keményítő nemredukáló láncvégeiből, 1,4-a-endohidroláz.

Amin oxidáz: EC 1.4.3.6, membrán kötött, szemikarbazid érzékeny. 2C10, 2C10 (Human)

Aminopeptidáz: EC 3.4.11.., exopeptidáz. 1XFO (Pyrococcus)

AMP dezamináz: EC 3.5.4.6, az AMP + H₂O = IMP + NH₃ reakciót katalizálja. Homotetramer. 3 izoformája fordul elő: vázizomban az 1. típus (=747 as, Mw 86.489 kD, Human type 1), sima- és embrionális izomban a 2. típus (=760 as, Mw 88.198 kD, Human type 2) és vvt-ben a 3. típus (=767 as, Mw 88.812 kD, Human type 3).

Annexin I: foszfolipáz A₂ inhibitor. Foszforilációval a gátló képességét elveszti. 345 as, Mw 38.583 kD (Human), 1AiN
Annexin II: membrán-foszfolipid és aktin-citoszkeleton keresztkötő fehérje, az exocitózisban vesz részt. 338 as, Mw 38.472 kD (Human placenta).
Annexin III: foszfolipáz A₂ inhibitor. 323 as, Mw 36.375 kD (Human).
Annexin IV: Ca kötő fehérje. 318 as, Mw 35.723 kD (Human).
Annexin V: antikoaguláns fehérje. Monomer. 319 as, Mw 35.805 kD (Human). 1AVH
Annexin VI: Ca kötő. 672 as, Mw 75.742 kD (Human).
Annexin VII: Ca és membrán-foszfolipidkötő fehérje, az exocitózisban vesz részt. 466 as, Mw 50.315 kD (Human).
Annexin VIII: antikoaguláns fehérje. 327 as, Mw 36.879 kD (Human placenta).
Annexin XII: Ca és foszfolipidkötő. Hexamer, 315 as, Mw 34.963 kD (Hidra). 1AEi, 1AEi, 1AEi
Annexin XIII: bél specifikus. 315 as, Mw 35.332 kD (Human).

Antihypertensive protein: vérnyomáscsökkentő fehérje, antivirális hatása is van. 43 as, Mw 4.714 kD (Sea Anemone). 1BDS

a1-Antitripszin

a1-Antikimotripszin

Antiviral protein: pokeweed-a, 1APA

Antrax: Lethal protein prekurzor, 776 as (Bacillus Anthracis) 1J7N
Antrax: Odema faktor protein, EC 4.6.1.1, Kalmodulin-szenzitív Adenilát-cikláz, 510 as (Bacillus Anthracis) 1K93, 1K93
Antrax: Protective antigen, nem minket véd, hanem a bacillust. 735 as (Bacillus Anthracis) 1TZO, 1TZO, 1TZO

Apolipoforin III: 161 as. 1AEP (Locust)

Apolipoprotein A1: lipid szállító fehérje. 1AV1 (Human)
Apolipoprotein B48: az endotel sejtek termelik, a kilomikronok tartalmazzák. Hiányában nincs zsírfelszívódás.
Apolipoprotein B100: az LDL-re jellemző apoprotein, az egyik legnagyobb fehérjelánc a szervezetben. Az LDL receptorhoz képes kötődni. 4536 as (Human). Irod.
Apolipoprotein C2: a lipoprotein lipáz aktivátora, a kilomikron és a VLDL frakció tartalmazza. 1i5J (Human)
Apolipoprotein D: bilin kötő fehérje. A HDL alkotórésze. Homodimer. 169 as (Human). 2APD
Apolipoprotein E3: az LDL receptorhoz való kötődésért felelős fehérje. A kilomikron remnant, az IDL tartalmazza. (191+x) as (Human). Irod. 1LPE
Apolipoprotein E4: 1LE4 (Human)

Apoptózis regulátor: Túlélő protein, sejthalálozást elnyomó aktivitású fehérje (Human) 1BXL

Arabinóz binding protein: 6ABP

Arachidonsav: 5,8,11,14-eicosatetraénsav. Mw 304.46, bár linolsavból szintetizálható mégis esszenciális zsírsavnak tekintjük. 20 szénatomos 4 telítetlen kötést tartalmazó zsírsav, F vitamin. Prosztaglandinok, tromboxánok keletkezhetnek belőle. A membrán foszfolipidek 5-15%-ban tartalmazzák. Irod.

Arachidonsav-5-lipoxigenáz: EC 1.13.11.34, a leukotriének szintézisében vesz részt. Citoplazmatikus. 673 as, Mw 77.852 kD (Human).
Arachidonsav-12-lipoxigenáz: EC 1.13.11.31, a leukotriének szintézisében vesz részt. Citoplazmatikus. 662 as, Mw 75.535 kD (Human).
Arachidonsav-15-lipoxigenáz: EC 1.13.11.33, a leukotriének szintézisében vesz részt. Citoplazmatikus. Monomer. 661 as, Mw 74.673 kD (Human). 1LOX (rabbit)

L-Arginin: Arg, R, Mw 174.20, szemi-esszenciális fehérjealkotó aminosav. A karbamid-ciklusban képződik ugyan, de a májsejtek citoplazmájában lévő argináz nagyon aktív enzim s ezért ott el is bomlik.

Argináz: EC 3.5.3.1, a karbamidciklus enzime. Arg indukálja. Mn²⁺ kofaktora van. Homotrimer. 3 x 322 as, Mw 3 x 34.734 kD (Human liver). 1HQ5, 1HQ5, 1HQ5 (Human)

Arginoszukcinát liáz: EC 4.3.2.1, karbamidciklus enzim, citoplazmatikus. Homotetramer. 4 x 464 as, Mw 4 x 51.901 kD (Human). 1AOS
Arginoszukcinát szintetáz: EC 6.3.4.5, a karbamidciklus enzime. Homotetramer. 4 x 412 as, Mw 4 x 46.426 kD (Human). 1J1Z (Bacteria)

Aromatáz: EC 1.14.14.1, Ösztrogén szintetáz, 227 as, (Human).

Arrestin-b: a foszforilált b-adrenerg receptorhoz kötődik, ezáltal gátolja a G proteinek aktiválását. 409 as, Mw 46.046 kd (Human b2).
Arrestin-C: a foszforilált red-green opszinhoz kötődik, ezáltal részt vehet a szignál transzdukcióban. 388 as, Mw 42.752 kd (Human retina).
Arrestin-S: a pálcikák egyik fő fehérjéje, a foszforilált rodopszinhoz kötődik, ezáltal gátolja a transzducin mediált foszfodiészteráz aktiválását. 405 as, Mw 45.050 kd (Human retina).

Arzenato-glicerinsav-3P: arzenát mérgezés hatására keletkező anyag a glukolízisben. Könnyen elbomlik, így nettó ATP képződés nélkül pörög a glukolízis.

Ascorbinsav: (= vitamin C )
Ascorbinsav oxidáz: EC 1.10.3.3, (L-aszkorbinsav:oxigén oxidoreduktáz). 2 x 552 as (Cukkini). 1ASQ, 1AOZ, 1AOZ

L-Aszparagin: Asn, N, Mw 132.12, fehérjealkotó aminosav.
Aszparagináz: EC 3.5.1.1, az Asn + H₂O = Asp + NH₃ reakciót katalizáló enzim. 3ECA, 3ECA, 3ECA, 3ECA (E.Coli)
Aszparagin szintetáz: EC 6.3.5.4, az Asp + ATP + Gln = Asn + AMP + Glu + pirofoszfát reakciót katalizáló enzim. Mw 64.298 kD, 560 as (Human). 1CT9 (E.Coli) Irod.

L-Aszparaginsav: Asp, D, Mw 133.10, fehérjealkotó aminosav. GOT-vel képződhet oxálecetsavból reverzibilis transzaminálási reakcióval. Gln-ról NH₃ felvétellel aszparaginná alakulhat. Asp hatócsoportja van a pepszinnek.

Aszpartát aminotranszferáz ld. GOT
Aszpartát dekarboxiláz: EC 4.1.1.12, 2ZY2 (Pseudomonas)
Aszpartát transzkarbamoiláz: EC 2.1.3.2, (Asp-karbamoil transzferáz) a pirimidinszintézis kulcsenzime (CAD), multifunkcionális enzim. Katalitikus alegysége 6 x 310, regulátor alegysége 6 x 153 as-t tartalmaz (E Coli). Citoplazmatikus. Irod. 1RAA, 1Q95, 1Q95 (E. Coli)

ATP: adenozin-trifoszfát, Mw 507.21, a szervezet elsődleges energiatárolója. Rotate
ATP szintáz: EC 3.6.1.34, az oxidatív foszforiláció enzime, a mitokondrium belső membránban. F típusú ATPáz. F₁ a katalitikus alegység a₃b₃gde alegységszerkezetű, F₀ membrán proton csatorna a, b és c alegységből áll. (509 as = Human a chain=regulator subunit, b = katalitikus subunit, g = a protonáramlást befolyásoló subunit = 273 as Human liver-L). Irod. 1BMF (Bovine)
ATPáz: traffic (IV, szekréciós) ATPáz. 1G6O (Helicobacter)

Avidin: a tojásfehérje egyik glikoprotein komponense, ahol az összfehérjének 0.05%-a. Irreverzibilisen megköti a biotint, ezáltal a biotin nem képes felszívódni a tápcsatornában. Naponta 20 db nyers tojásfehérje feletti mennyiség elfogyasztása okoz tüneteket. Denaturációjával a biotinkötő képességét elveszti. Homotetramer. 4 x 128 as, Mw 4 x 14 kD (Hen egg white). Irod. 1AVD

Azurin: baktériumokban található elektrontranszporter fehérje. A citokróm C₅₅₁ ről az citokróm oxidázra szállít e^--t. 5AZU

B Aminosavak Szénhidrátok Oxidoreduktáz Lipidek Oxigenázok Reduktázok Transzferázok Hidrolázok Vitaminok Dekarboxiláz Dezamináz Fotók Hidroláz Képek Észteráz Peptidáz Szex hormon Biokémia oktatás Liáz Szintázok Izomeráz Mutáz Ligáz Szintetázok

Bakteriofág: PRD1, 180 trimerből álló 20 lapú ikozaéder capsid. 1W8X

Bakterioklorofill: 3BCL
Bakteriorodopszin: fényműködtetésű proton pumpa, integráns membránfehérje. Homotrimer. 262 as, Mw 28.256 kD (Halobacterium Halobium) 2BRD, 2BRD, anim

Barnáz: EC 3.4.21.14, microbial Ser proteáz. 1RNB

Bilin binding protein: Homotetramer, 4 x 173 as. 1BBP, 1BBP (Káposztalepke)

Bilirubin: Mw 584.65, a szérum albumin Lys-jéhez kapcsolódva 2 molekula bilirubint képes megkötni. Vízben nagyon rosszul oldódik. Barnás vörös színű.

Biliverdin: Mw 582.63, zöld színű vegyület, a bilirubin prekurzora. Normálisan nincs jelen a szérumban sem az epében.
Biliverdin reduktáz A: EC 1.3.1.24, Homodimer. 2H63 (Human)
Biliverdin reduktáz B: EC 1.3.1.24, monomer, 206 as (Human). 1HDO

Biotin: ld. Vitamin H

Bira: (Biotin operon represszor és Biotin holoenzim szintetáz bifunkcionális protein), EC 6.3.4.15. 1BIA

Bleomicin hidroláz: DNS kötő fehérje. 1GCB (Yeast)

Borostyánkősav: Mw 118.09, citrátkör intermedier, SDH enzimmel fumársavvá alakul.
Borostyánkősav DH: ld. SDH

Bromoperoxidáz 1: (vanádium dependens). 1UP8 (Corallina)

a-Bungarotoxin: kígyóméreg, neurotoxin. Acetilkolin receptorhoz kötődik. 74 as, Mw 8 kD (Snake). 2ABX

CBiokémia Lexikon Intermedier Anyagcsere Folyamatok Biokémiai Szótár AstrojaN fehérje Fotók Aminosavak, Szénhidrátok, Lipidek Vitaminok Szotar

C₁ töredékek: Ser, Met,  Trp vagy His lebomlása során képződő egy szénatomos molekulatörmelékek.

Ca²⁺-ATPáz: EC 3.6.1.38, SR és ER Ca²⁺ transzportáló integráns membránfehérje. P típusú ATPáz. 997 as, Mw 109.690 kD (Human slow skeletal muscle SR and ER), 1042 as, Mw 114.756 kD (Human type ER). Irod. 1iWO, 1VFP, 1VFP (Rabbit)
Ca²⁺-ATPáz: EC 3.6.1.38, plazmamembrán Ca²⁺ transzportáló integráns membránfehérje. 1220 as, Mw 134.684 kD (Human rbc, type 1b), 1198 as, Mw 132.722 kD (Human brain, type 2), 1205 as, Mw 133.930 kD (Human rbc, type 4).

CAD protein: a pirimidinszintézisben résztvevő multifunkcionális enzim. 3 lépést katalizál.
1. Carbamoil-P szintetáz, glutamin felhasználó: EC 6.3.5.5, a 2ATP + Gln + CO₂ + H₂O = 2ADP + karbamoil-P + Glu + P_i reakciót katalizáló enzim,
2. Aspartát karbamoiltranszferáz: EC 2.1.3.2,
3. Dihidroorotáz: EC 3.5.2.3,

Calgranulin: Ca kötő fehérje netrofil granulocitákban. 1GQM (Human)

Canavalin: tároló fehérje. 418 as (Jack bean). 1CAU

Catabolite gene activator protein: 1CGP

Catalytic antibody: 1EAP

CD4: (= T-cell surface glycoprotein CD4). Monomer. 3CD4, 1WIO (Human)
CD8: (= T-cell surface glycoprotein CD8). 1CD8 (Human)
CD40L: TNF (Human) 1TNF
CD59: (Human) 1ERG

Cellobiohidroláz: EC 3.2.1.91, 513 as (Trichoderma Reesei) 1EGN

Chaperonin: 1Q3Q (Thermococcus)

Cianáz: EC 4.3.99.1, cianát liáz. 1DW9 (E.Coli)
Cianáz: EC 4.2.1.104, cianát hidratáz. 2iU7 (E.Coli)

Cisztatin B: tiol proteináz inhibitor. Citoplazmatikus. 98 as, Mw 11.140 kD (Human) 1STF

Cisztationin-b-szintáz: EC 4.2.1.22, a Cys szintézisben résztvevő Hem tartalmú enzim. Homodimer. 550 as, Mw 60.455 kD (Human liver). 1JBQ
Cisztationin-g-liáz: EC 4.4.1.1, a Cys szintézisben résztvevő enzim. Citoplazmatikus. Homotetramer. 2NMP, 2NMP (Human)

L-Cisztein: Cys, C, Mw 121.16, fehérjealkotó aminosav. Képződhet szerinből a Met kénatomjának felhasználásával. Lebomlásával piroszőlősav keletkezhet. Oxidációjával képződik a taurin.

Citidin deamináz: EC 3.5.4.5, a citidin + H₂O = uridin + NH₃ reakciót katalizáló Zn tartalmú enzim. 1MQ0 (Human)

Citokinek: (Human) 1CSG

Citokróm B₅: az ER-ben található, a zsírsav deszaturáz rendszer tagja. 554 nm-en van elnyelése. CytB₅-reduktáz NADH koenzimmel redukálja. 133 as, Mw 15.198 kD (Bovine liver). Irod. 3B5C
Citokróm B₅ reduktáz: EC 1.6.2.2, a zsírsavak lánchosszabításában, telítetlen kötések kialakításában, koleszterol szintézisben vesz részt. NADH-val működő, FAD tartalmú enzim. Az ER membrán külső oldalához kötött, de a vvt-ben szabadon fordul elő. Hiánya methemoglobinémiát okoz. 300 as, Mw 34.103 kD (Human).
Citokróm B₅₆₂: (= Cyt bK), a terminális oxidációs lánc tagja (komplex III). Protoporfirin IX-et tartalmaz, mint a hem. Irod. 256B
Citokróm B-C1 komplex III: EC 1.10.2.2, 3CX5, 3CX5 (Yeast)
Citokróm C: 112 as (Rizs), 103-104 as (Gerincesek). A mitokondrium belső membrán külső felén található. A Cyt C₁-ről szállítja az elektront a Cyt C-oxidázra. Irod. 1CCR
Citokróm C₂: fotoszintetizáló baktériumok tartalmazzák a plazmamembrán belső oldalán. 2 x 116 as (Rhodobacter C.). Irod. 2C2C
Citokróm C₃: 80-90 as. Anaerob szulfát redukáló baktériumok tartalmazzák, nem reaktív a mitokondriális Cyt c reduktázzal vagy oxidázzal. 1CY3
Citokróm C₅: 85-90 as. Anaerob N-felhasználó baktériumokban fordul elő, nem reaktív a mitokondriális Cyt c reduktázzal vagy oxidázzal. (Azotobacter) 1CC5
Citokróm C_p: (Rhodospirillum M.) 2CCY
Citokróm C₅₅₀: (Paracoccus D.) 155C
Citokróm C₅₅₁: 80-90 as. N-felhasználó baktériumokban fordul elő, nem reaktív a mitokondriális Cyt c reduktázzal vagy oxidázzal. (Pseudomonas A.) 351C, 2PAC
Citokróm C oxidáz: EC 1.9.3.1, (Citokróm a₃), a mitokondrium belső membránban található. 4 Ferrocitokróm C-t oxidál egy O₂ molekulával. 85 as, Mw 9.619 kD (Human liver).
Citokróm C reduktáz: EC 1.10.2.2, Mitokondriális. 2BCC (Chicken)
Citokróm C-peroxidáz: EC 1.11.1.5,  Szerves peroxidok redukcióját végzi, majd 2 cyt c-vel regenerálódik. 294 as. Irod. (Yeast) 2CYP
Citokróm P₄₅₀:  Irod. (Pseudomonas P.) 8CPP
Citokróm P₄₅₀ reduktáz-NADPH: EC 1.6.2.4, FAD és FMN tartalmú ER enzim. A Citokróm P₄₅₀ redukálása a szerepe. 676 as, Mw 76.558 kD (Human liver). 1J9Z (Rat)

Citrát liáz: EC 4.1.3.6, a citromsav = ecetsav + oxálecetsav reakciót katalizálja 1SGJ (Bacter)
Citrát liáz (ATP): EC 4.1.3.8, a citoplazmában található enzim, a lipogenezisben vesz részt. A citromsav elbontásához ATP szükséges, lévén a keletkező acetil-CoA makroerg vegyület. Irod.
Citrát szintáz: EC 4.1.3.7, a citrátkör tagja. Az oxálecetsav megkötése viszonylag nagy konformációs változást idéz elő (induced fit), csak ezután képes az acetil-CoA elfoglalni a helyét. A citril-CoA képződése újabb konformációs változást okoz és egy beforduló Asp oldallánc segítségével hidrolizálhat a CoA (ily módon megakadályozva az ac-CoA hidrolízisét). Mitokondrium matrix. Homodimer. 2 x 437 as, 49 kD (Pig heart). Irod. 2CTS

Citromsav: Mw 192.12, a citromlé 5-8%-ban tartalmazza, in vitro véralvadásgátló. Keletkezik a citrátkörben oxálecetsavból és acetil-CoA-ból. Résztvesz az acetil-CoA mitokondriumból való kiszállításában, a trikarboxilát karrier segítségével. Elbomlásához a citoplazmában oxálecetsavra és acetil-CoA -ra ATP szükséges.
Szabályozó szerepe van a zsírsavszintézisben mint aktivátor és a glukolízisben mint fő fékentartó ágens

Clock Protein: ATP-dependens Circadian Clock Protein KaiC, napi bioritmus szabályozó fehérje. Homohexamer. 1TF7 (Coccus)

CLP: EC 3.4.21.92, ATP-dependens mitokondriális endopeptidáz. Homoheptamer, 7 x 277 as (Human). 1TG6 (Human), 1Y7O, 1Y7O (Streptococcus)

Colicin: bélbaktériumok termelte antibiotikum. 1COL (E. Coli)

Complement C3: 2A73 (Human)
Complement C5A: vérplazma glukoproteinek. C5-ből keletkezik, neutrofil granulocitákhoz kötődik, azok oxidatív anyagcseréjét aktiválja. Anafilatoxin. Mw 8.6 kD. (Pig). Irod. 1C5A
Complement H: Membránproliferativ glomerulonefritiszben hiányzik. 2G7i, 2G7i (Human)

Concanavalin A: 4 alegységből álló lektin, homotetramer. Specifitása: a-D-mannóz, a-D-glc. Mn és Ca ion szükséges a szacharidok megkötéséhez. 4 x 237 as, Mw 102 kD (Jack bean). Irod. 5CNA

CPK: (= Creatine Phospho Kinase) ld. CK. Irod.

Crambin: káposzta. 1CRN

C reaktív protein: a máj által termelt marker amely gyulladásos folyamatokat jelez. 1LJ7, 1LJ7, 1LJ7 (Human)

CTP-szintetáz: EC 6.3.4.2, az UTP + Gln + ATP = CTP + Glu + ADP + P reakciót katalizáló enzim. GTP aktiválja, CTP gátolja. Homotetramer. 591 as, Mw 66.705 kD (Human). 1S1M, 1S1M, 1S1M, 1S1M, 1S1M (E.Coli)

C vitamin: ld. Vitamin C

Cyclophilin: EC 5.2.1.8, az X-Pro peptidkötés cisz-transz izomerizációját katalizáló enzim. Citoplazmatikus monomer. 164 as, Mw 17.881 kD (Human). Irod. 3CYH (E.Coli), 1AWV (Human)

D

D₃ vitamin: ld. Vitamin D

DALA dehidratáz: (=Porfobilinogén szintáz) EC 4.2.1.24, Oktamer. 1E51, 1E51 (Human)

Defenzin: Dimer, 2 x 31 as. (Human neutrophil) 1DFN

3-Dehidrokinát dehidrogenáz II: EC 4.2.1.10, 1J2Y (Helicobacter)

Dendrotoxin: kígyóméreg, preszinaptikus neurotoxin. 59 as (Green mamba venom). 1DTX, 1DTK

Dezmin: az izomban található intermedier filamentum rendszer, a Z vonal perifériájához csatlakozik, szerepe valószínüleg a miofibrillumok regiszterben tartása. Homopolimer. 468 as, Mw 53.388 kD (Human). Irod.

Dezmozin: az elasztin elágazásai tartalmazzák, egy Lys és 3 oxidált, e-aldehid csoportot tartalmazó Lys által létrehozott gyűrűs vegyület.

Diacilglicerol kináz: EC 2.7.1.107, a sejt stimuláció hatására képződő diacilglicerolt alakítja vissza foszfatidsavvá, lehetővé téve ezzel a foszfatidilinozitol reszintézisét. Ezzel a protein kináz C hatását gyengíti. Protein kináz C foszforilálja. Monomer. 735 as, Mw 82.586 kD (Human). 3BQ7 (Human)

Dihidrofólsav reduktáz: EC 1.5.1.3 (= THF DH), NADPH koenzimmel működő enzim. Szükséges a de novo Gly és purinváz szintézishez, timin képződéshez. 2 x 186 as, Mw 21.321 kD (Human). 7DFR (E. Coli)

Dihidrolipoamid DH: EC 1.6.4.3, FAD tartalmú enzim, a  PDH multienzimrendszer része (E3). 458 as. 1LVL (Pseudomonas)
Dihidrolipoamid szukcinil transzferáz: EC 2.3.1.61, az a-ketoglutársav-DH multienzimrendszer része. 1BBL, 1E2O (E.Coli)
Dihidrolipoil transzacetiláz: EC 2.3.1.12, a  PDH multienzimrendszer része (E2). 1EAF (Azotobacter), 3B8K, 3B8K, 3B8K (Human)

Dihidroorotsav: a pirimidinszintézis köztiterméke, karbamoil-aszpartátból képződik a citoplazmában egy multifunkcionális enzim (CAD) segítségével.

Dihidropteridin reduktáz: EC 1.6.99.7, Homodimer. 244 as, Mw 25.803 kD (Human). 1HDR, 1HDR (Human)

Dihidroxiaceton foszfát: (= DHAP), glukolízis intermedier.

2,3 Dihidroxibifenil 1,2 dioxigenáz: EC 1.13.11.39, Homooktamer. 1EiR (Pseudomonas)

1,2 Dihidroxinaftalén dioxigenáz: EC 1.13.11.., Homooktamer. 2Ei1 (Pseudomonas)

Dipeptidil peptidáz 4: EC 3.4.14.5, Homodimer. 2RiP, 2RiP, 2RiP (Human)

Disztrofin: a citoszkeleton plazmamembránhoz való lehorgonyzása a szerepe. DMD-ben hibás a fehérje. 3685 as, Mw 426.669 kD (Human). 1DXX (Human)

DNA-CRO: (Phage) 3CRO
DNA polimerase: EC 2.7.7.7, monomer, 335 as (Human). 1DPI (E. Coli), 1BPY, 1BPY (Human)
DNA polimerase processivity factor: Homodimer. 1PLQ (Human)
DNA repair: EC 6.5.1.2, az egyik láncán megszakadt DNS kettős helix láncfolytonosságát helyreállító enzim. (E. Coli) 1ADN

DNáz I: EC 3.1.21.1, (pankreász DNáz). 260 as, Mw 29.065 kD (Bovine pancreas). 1ATN

Dodecin: ismeretlen funkció. 1MOG (Halobacter)

DOPA: Mw 197.19, Tyr-ból képződik O₂ felhasználással.

Dopamin: Mw 153.18, a DOPA biogén aminjának tekinthető neurotranszmitter. Parkinson kórban gátolt a dopaminszintézis, de DOPA adagolással a tünetek enyhíthetők. Irod.

2,3-DPG: a hgb oxigénaffinitását csökkentő vegyület, a vvt-ben a glukolízishez kapcsolódóan termelődik.

DPR: EC 1.16.. Terbium kötő DNS védő fehérje (éhezéskor). 2V15 (Streptoc.)

DPS: DNS kötő ferritin homológ. 1DPS (E.Coli)

DUF: ismeretlen funkció. 3B77 (Baci)

E

Echistatin: véralvadásgátló, a vérlemezkék aggregációját gátolja. 49 as. Irod. (saw-scaled Viper venom) 2ECH

ECO RI: endonukleáz. 1R1E
ECO RV: endonukleáz. 2RVE

EGF - Receptor komplex: Epidermal Growth Factor. 1NQL (Human)

Elasztáz: EC 3.4.21.36, Ala karboxi oldalán hasít. 218 as (Pancrease). Irod. (Pig pancreas) 4EST
Elasztáz: EC 3.4.21.37, (neutrophil), Val, Ala karboxi oldalán hasít. 238 as (Human bone marrow neutrophil).
Elasztáz: EC 3.4.21.70, (proteáz E), Ser proteáz, elasztinra NEM igazán specifikus. Ala karboxi oldalán hasít. 242 as (Human pancreas IIIa).
Elasztáz: EC 3.4.21.71, az elasztint hidrolizáló Ser-proteáz. Leu, Met, Phe karboxi oldalán hasít. 12 as-ből álló propeptid lehasadásával aktiválódik. 241 as (Human 2A-aktív, 2B-aktív).

Elasztin: rugalmas kötőszöveti fehérje, pl aorta. Döntően kicsi nempoláros aminosavak építik fel (Gly, Ala, Val, Pro). 3-D-Polimer, a keresztkötéseket dezaminált Lys-ből származó dezmozin és izodezmozin alkotja. 704 as (Human skin). Irod.

Elágazó láncú alfa-ketosav DH: EC 2.3.1.168, multienzim. Hibás működése jávorszirup vizelet képződését okozza.
Lipoamid aciltranszferáz komponense 24 alegységből áll, liponsav koenzimmel. 2ii5, 2ii5 (Bovine)

Endothelin:

Endotiapepszin: EC 3.4.23.22, Asp proteáz. 1GVX (Fungus)

d-Endotoxin: 644 as, Mw 73.108 kD (Bacillus Thuringiensis) 1DLC

Enoil-CoA izomeráz (3,2-transz): EC 5.3.3.8, mitokondrium, 3 x 260 as. 1SG4 (Human)
Enoil-CoA reduktáz: EC 1.3.1.8, peroxiszóma, 4 x 303 as. 1YXM (Human)

Enoláz: EC 4.2.1.11, glukolízis enzim. Citoplazmatikus. Homodimer. Mg²⁺ stabilizálja a dimer szerkezetet. 3 izoenzimet különböztetünk meg: a a legtöbb szövetben megtalálható (=433 as, Mw 47.037 kD, Human type a), b az izomszövetben (=433 as, Mw 46.855 kD, Human skeletal muscle b), és g az idegszövetben található (=433 as, Mw 47.154 kD, Human brain g). 1ONE, 1ONE, 1ONE (Yeast)

Eotaxin: citokin, immunválaszban vesz részt, a monociták átalakulását gátolja. Allergiás reakciókban is szerepe lehet. 1EOT (Human)

Epoxid hidroláz 2: EC 3.3.2.3, az epoxid + H₂O = glikol reakciót katalizálja, citoplazmatikus. Homodimer. 1ZD3, 1ZD3 (Human)

Etanol: (= etilalkohol) Mw 46.07, oldószer, színtelen folyadék. Aceton helyett fogyasztjuk.

Exotoxin A: EC 2.4.2.-, NAD-dependens ADP-riboziltranszferáz, a fehérjeszintézist felfüggeszti. 1AER, 1AER, 1AER (Pseudomonas Aeruginosa)

F

Factor II: (= Protrombin). Szintézise K vitamin függő. 582 as, Mw 72 kD. Irod.
Factor V: a Xa-faktorral együtt kofaktorként vesz részt a protrombin aktiválásában. Trombin aktiválja, az Va faktor egy nehéz és egy könnyűláncból áll, Ca²⁺ függő, nemkovalens kapcsolattal.
Factor V prekurzor: Mw 251.699 kD, 2224 as (Human).
Factor VII: EC 3.4.21.21, az Arg-Ile kötéseket bontja a X-es faktorban. K-vitamin dependens. Heterodimer: egy könnyűláncból (69 as) és egy nehézláncból (254 as, Human) áll. 1KLJ
Factor VII prekurzor: Mw 51.594 kD, 466 as (Human).
Factor VIII: a IXa faktor kofaktora. Hiánya okozza a hemofilia A-t. 21 as. 1FAC
Factor VIII prekurzor: Mw 267.007 kD, 2351 as (Human).
Factor IX: Christmas factor, EC 3.4.21.22, az Arg-Ile kötéseket hasítja a X-es faktorban. A XIa faktor aktiválja. K-vitamin dependens. Hiánya okozza a hemofilia B-t. 235+3+146 as (Human) 1PFX (chain C+I), 1PFX (L chain)
Factor IX prekurzor: Mw 51.748 kD, 461 as (Human).
Factor X: Stuart faktor, EC 3.4.21.6, a protrombin-trombin átalakítást végző véralvadási faktor. Az Arg-Thr majd az Arg-Ile kötéseket hasítja a protrombinban. K-vitamin dependens glikoprotein. 2 láncból áll amelyet diszulfid hidak tartanak össze. 254+134 as (Human). Irod. 1FOS
Factor X prekurzor: Mw 54.731 kD, 488 as (Human).
Factor Xa Inhibitor: 60 as. 1TAP (Tick)
Factor XI: plazma-tromboplasztin antecedens, EC 3.4.21.27, az Arg-Ala és az Arg-Val kötéseket hasítva a IX-es faktort aktiválja.
Factor XI prekurzor: Homodimer, diszulfid hidakkal összekötve. Mw 70.109 kD, 625 as (Human).
Factor XII: Hageman faktor, EC 3.4.21.38, aktiválódva az Arg-Ile kötéseket bontja a XI-es faktorban. A XII-es faktor, a prekallikrein és a HMW-kininogén komplexet alkotva negatív felülethez kötődik. Itt a XII-es hasítja a prekallikreint, kallikrein keletkezik. A kallikrein pedig aktiválja a XII-es faktort XIIa-vá.
Factor XII prekurzor: Mw 67.818 kD, 615 as (Human).
Factor XIII: Laki-Lóránd faktor, EC 2.3.2.13, fibrin stabilizáló faktor, transzglutamináz. Trombin aktiválja. Működéséhez Ca ionokat igényel. Tetramer: 2 A láncból (731 as, Mw 83.136 kD, Human A) és 2 B láncból (731 as) áll. 1QRK, 1GGT (Human)

FAD: hidrogén akceptor a b-oxidációban, citrátkörben (SDH), a-ketosav-dehidrogenáz komplexekben
FMN: hidrogén akceptor az L-amino oxidázokban, a terminális oxidációban (1. komplex).

Farnezil-PP szintáz: EC 2.5.1.1, EC 2.5.1.10, koleszterolszintézisben résztvevő enzim. 2F8Z, 2F8Z (Human)

Fascikulin: kígyóméreg, Acetilkolinészteráz gátló. 61 as. (Green Mamba) 1FAS

Fatty acid binding proteins: a hosszúláncú zsírsavak citoplazmatikus transzportjában vesz részt. Legalább 3 fajtája van, H=heart (132 as, Mw=14.727 kD, Human skeletal muscle), I=intestine (131 as, Mw 15.076 kD, Human), L=liver (127 as, Mw=14.208 kD, Human liver), A=adipocita (131 as, Mw 14.588 kD, Human). 2HMB

L-Fenilalanin: Phe, F, Mw 165.19, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Felnőtt normál férfi ajánlott napi felvétele 2.2g. Lebomlása Tyr -on, homogentizinsavon keresztül fumársavra és acetecetsavra történik. Kiinduló vegyülete a katekolaminok, tiroxin és a melanin szintézisének. A Phe-4-hidroxiláz enzim defektusa okozza a PKU anyagcserebetegséget, amelynek gyakorisága 1:8064.

Feromon Er-11: protozoa csábító illata, 39 as, (Euplotes raikovi) 1ERY

Ferredoxin-NADP reduktáz: EC 1.18.1.2, 497 as, Mw 54.478 kD (Human). (Spinach) 2FNR

Ferritin: Mw 24 x 20.500 = 492.000 kD. 2 x 12 alegységből álló, oldható, nem mérgező, könnyen hozzáférhető vas tároló fehérje a májban, lépben. Az alegységek micellaszerűen vesznek körül 2000-4500 ferri iont. 2 féle alegység építi fel: H (=heavy, 182 as, Mw=21.094 kD, Human) és L (=light, 174 as, Mw=19.888 kD, Human), a H alegység oxidálja a ferro ionokat Fe³⁺ ionokká. Irod. 2FHA, 2FHA (Human H chain)

Ferritin like protein: ismeretlen funkció. 2QQY (Antrax)

Fe-S protein: a terminális oxidációban vesz részt (I. komplex). ld. még Akonitáz. Irod. (Ectothiorhodospira V.) 1HPI

FGF: (= Fibroblast Growth Factor), Heparin kötő, mitogén. Monomer. 146 as (Human basic). 1FGA
FGF: Heparin kötő (gyengébben), mitogén. Monomer.140 as (Human acidic).

Fibrin: (abg)₂ alegység szerkezetű fehérje. Képződése és térhálósodása a vér alvadását okozza. Irod.

Fibrinogén: (I-es véralvadási faktor), Mw 340 kD, (AaBbg)2 alegység szerkezetű fehérje, az N terminális végén diszulfid hidak tartják össze. A fibrinopeptidek (A és B) erős negatív töltése vízoldékonnyá teszi, megakadályozva az aggregálódást. Irod. 1FZG
Fibrinogén a lánc prekurzor: 644 as, Mw 69.756 kD (Human).
Fibrinogén b lánc prekurzor: 491 as, Mw 55.928 kD (Human).
Fibrinogén g -B lánc: 453 as, Mw 51.496 kD (Human).

Fibrinopeptidek: a fibrinogénről lehasadó kisebb peptidek. FPA 16 as, FPB 14 as-ból áll, Asp, Glu valamint az FPB peptid szokatlan Tyr-O-szulfátot tartalmaz. Irod.

FIGLU: = FormImino-GLUtaminsav, a His lebontás köztiterméke. His terhelésre a vérben megnő a koncentrációja fólsavhiány esetén (fotometrálható).

Fikocianin: a fotoszintézisben vesz részt. Heterododekamer. 2VJT (Gloeobacter)

Fillokinon: ld. Vitamin K

FIS protein: (E. Coli) 1FIA

Fluoreszkáló protein: FP538. Homotetramer. 1XA9 (Zoanthus)

FMN binding protein: 1E20 (Gyom)

Foszfodiészteráz: EC 3.1.4.17, a cAMP + H₂O = AMP reakciót katalizálja. 1MKD (Human)

Foszfoenolpiroszőlősav: (= PEP)

Foszfofruktokináz: (= PFK1)

Foszfoglicerát kináz: (= Glicerinsav-3-P kináz)
Foszfoglicerát mutáz: EC 2.7.5.3, glukolízis enzim. 2,3-DPG segítségével működik. Homodimer. 2 izoenzime fordul elő: M (=muscle, 2 x 252 as, Human, Mw=2 x 28.635 kD), és B (=brain, 2 x 253 as, Human, Mw=2 x 28.672 kD). 1YFK, 1YFK (Human)

Foszfoglukomutáz: EC 2.7.5.1, a glu-6P=glu-1-P átalakulást katalizáló enzim. Résztvesz a glikogén szintézis/lebontásban, az UDP-glukóz szintézisében. a-D-glukóz1,6-diP segítségével működik. Monomer. 1LXT (Rabbit muscle)

6-Foszfoglukonsav DH: (6PGDH), EC 1.1.1.44, a pentóz-foszfát ciklus második NADPH termelő lépését katalizáló enzim. Homodimer. 1PGO, 1PGO, 1PGO (Aries)

Foszfolipáz A₂: EC 3.1.1.4, a foszfolipideket hidrolizálja a glicerol 2-es szénatomján, telítetlen zsírsav szabadul fel. 7 aminosav lehasadásával aktiválódik. 126 as (Human pancreas A₂). 1KQU (Human)
Foszfolipáz C: EC 3.1.4.3, lecitinből kolinfoszfátot hasít le. 71 as (Human). 1HSQ

Foszfomannomutáz: EC 5.4.2.8, a man-1P = man-6P átalakítást végző enzim. 2FUE (Human)

Foszforibóz-pirofoszfát: (= PRPP)

Foszforiláz: EC 2.4.1.1, a glikogént lebontó enzim, terméke glukóz-1-P. Glukózkötő helye is van, így érzékeli a glukózkoncentráció változását. Foszforilálva aktiv. A defoszforilált forma AMP-vel alloszterikusan aktiválható. Homodimer. 2 x 842 as (Rabbit T state= B), 4 x 842 as (R state= A, aktív). Irod. 1GPB, 1GPB
Foszforiláz kináz: EC 2.7.1.38, a 4 ATP +2 foszforiláz b = 4 ADP + foszforiláz a  reakciót katalizáló, 16 láncból álló, (abgd)₄ alegységösszetételű enzim. Az a (=1237 as, Mw 138.413 kD, Rabbit skeletal muscle a) és b (=1092 as, Mw 125.163 kD, Rabbit skeletal muscle b) regulátor alegység Ser aminosav oldalláncon foszforilálható cAMP függő protein kinázzal. A d alegység = calmodulin, 4 Ca iont képes megkötni és ezzel aktiválja a g katalitikus alegységet (=406 as, Mw 46.442 kD, Human testis g) még defoszforilált állapotban is. Irod. 2PHK (Rabbit)

Fotoszintézis reakció centrum: (Rh.Pseudomonas V.) 1PRC

Fruktóz: gyümölcscukor, a répacukor alkotója. A májban fruktokinázzal, az izomban (agyban, zsírszövetben) hexokinázzal aktiválódik. Irod.
Fruktóz-1-P: a májban keletkezik fruktózból fruktokináz hatására. A glukokinázt aktiválja.
Fruktóz-6-P: az izomban, agyban, zsírszövetben keletekezhet hexokináz hatására. A glukokinázt gátolja.
Fruktóz-1,6-diP: a glukolízis intermedierje
Fruktóz-2,6-diP: a PFK1 nagyon hatásos aktivátora

Fruktóz-1,6-diP aldoláz: ld. Aldoláz
Fruktóz-1,6-diP foszfatáz: EC 3.1.3.11, a glukoneogenezisben résztvevő enzim. (Fru2,6P ?) és AMP gátolja. Homotetramer. 4 x 337 as, Mw 4 x 36.697 kD (Human liver). Irod. 1FTA (Human), 1UMG, 1UMG, 1UMG (Archaea)

Ftalát dioxigenáz reduktáz: (Pseudomonas C.) 2PIA

Fumársav: Mw 116.07, citrátkör metabolit, képződhet Phe, Tyr lebontásával, a karbamidciklusban és a purinvázszintézisben Asp-ból.
Fumaráz: EC 4.2.1.2, (= fumársav hidratáz), a citrátkör enzime a mitokondrium matrixban. Homotetramer. 467 as, Mw 50.253 kD (Human liver). 1FUO (E. Coli)

Fúziós protein: N-etil maleinimid szenzitív, 1D2N (Hörcsög)

FYN protoonkogén: tirozin kináz, (Human) 1SHF

G

GABA: gátló neurotranszmitter
GABA transzamináz: EC 2.6.1.19, Monomer. 472 as, Mw 53.270 kD (Human liver mitochondria). 1OHV (Pig)

D-Galaktóz: a tejcukorban található hexóz.
Galaktokináz: EC 2.7.1.6, az ATP + D-galaktóz = ADP + D-galaktóz-1-P reakciót katalizáló enzim. 458 as, Mw 50.378 kD, (Human type 2). 1WUU (Human)

Galaktóz-Glukóz binding protein: a galaktóz és glukóz aktív transzportban vesz részt. 1GLG (E. Coli)

GAL4: (Saccharomices C.) 1D66

Gap junction: Mw 2 x 6 x 32 kD, a szomszédos sejtek közötti 16-20 A átmérőjű kommunikációs csatornát alkotó integráns membránfehérjék=konnexinek. 5x10^-5 M Ca²⁺ zárja a csatornát. Irod.

GAR formiltranszferáz: EC 2.1.2.2, a purinszintézisben résztvevő multifunkcionális enzim, a 2. 3. és az 5. lépést katalizálja. 1010 as, Mw 107.767 kD (Human) 1MEN
GAR szintetáz: EC 6.3.4.13, a purinszintézisben résztvevő multifunkcionális enzim, a 2. 3. és az 5. lépést katalizálja. 1010 as, Mw 107.767 kD (Human).
AIR szintetáz: EC 6.3.3.1, a purinszintézisben résztvevő multifunkcionális enzim, a 2. 3. és az 5. lépést katalizálja. 1010 as, Mw 107.767 kD (Human).

Gastricsin: EC: 3.4.23.3, 1HTR (Human)

Gelatinase A: EC: 3.4.24.24, 631 as (Human). 1CK7

Gen5 binding protein: (Phage) 2GN5

Glicerinaldehid-3-P (= GAP): glukolízis intermedier,
D-Glicerinaldehid-3-P-dehidrogenáz: (GAP DH, G3PDH), EC 1.2.1.12, glukolízis enzim, NAD⁺ koenzimmel működik. Homotetramer. 4 x 334 as, Mw 4 x 35.922 kD (Human liver), 4 x 334 as, Mw 4 x 35.862 kD (Human muscle). 3GPD, 3GPD, 3GPD (Human)

Glicerinsav-1,3-diP: glukolízis intermedier, sav-foszfát makroerg kötése ATP szintézisre fordítódhat.
Glicerinsav-1,3-diP mutáz: EC 5.4.2.4, a 2,3-DPG kialakulását katalizálja, amely vegyület a hemoglobin oxigénaffinitását csökkenti. Homodimer. 2H4Z, 2H4Z (Human)
Glicerinsav-3-P kináz: (= Foszfoglicerát kináz), EC 2.7.2.3, a glukolízis első ATP termelő lépését katalizáló enzim, nevét a fordított reakcióról kapta. Monomer. A PGK1 típusa található a májban, vvt-ben (=417 as, Mw 44.596 kD, Human liver), a PGK2 típus tesztikuláris eredetű (=416 as, Mw 44.764 kD, Human testis). Irod. 1VJD (Pig)

Glicerol: Mw 92.09, édes ízű szirup.
Glicerol kináz: EC 2.7.1.30, májban, vesében, bélhámsejtekben fordul elő jelentősebb aktivitással, a zsírszövetben nem található meg. Hiánya hiperglicerolémiát okoz. Irod. 1BOT, 1BOT, 1BOT (E. Coli)

L-Glicin: Gly, G, Mw 75.07, a legkisebb fehérjealkotó aminosav, nem kedveli az a-helix szerkezetet. Képződhet elemeiből: CO₂ , NH₃ és C₁ töredék felhasználásával, vagy szerinből C₁ töredék leadásával. Nagy mennyiségben található kollagénben (33%), hernyóselyemben. Szükséges a kreatin szintézishez, porfirinváz-, purinvázszintézishez.
Glicin N-metil transzferáz: EC 2.1.1.20, az S-adenosyl-L-methionine + glycine = S-adenosyl-L-homocysteine + sarcosine reakciót katalizálja. 295 as. 2AZT, 2AZT (Human)

Glikogén: Mw 2.7 x 10⁵ - 3.5 x 10⁶, az állati szervezet tartalék szénhidrátja, (állati keményítő). A legnagyobb mennyiségben található a májban (max 10% w/w) és a nyugvó vázizomban (max 1-2% w/w) 10-40 nm átmérőjű szemcsék formájában. 5-10% 1,6-elágazást tartalmazó 1,4-a-D-glukózláncokból áll, amely molekulának csak egyetlen C₁-láncvége van, a többi C₄, s ez gyors hozzáférést biztosít a lebontáskor. Az elöbbiek alapján Fehling reakciót sem ad.
Glikogenin-1: EC 2.4.1.186, a glikogénszintézis beindító enzime, egy kezdeti O-Tyr kötésű oligoszacharid láncot alakít ki. Dekamer, 10 x 339 as. 1LL0 (Rabbit muscle)
Glikogén foszforiláz: EC 2.4.1.1, 1Z8D (Human)
Glikogén szintáz: EC 2.4.1.11, a glikogénlánc nemredukáló végét UDP-glukóz segítségével hosszabbítja. Glukóz-6P allosztérikusan aktiválja. cAMP-dependens protein kináz foszforilálva gátolja. 737 as, Mw 83.866 kD (Human muscle type).
Glikogén szintáz kináz 3: EC 2.7.1.37, 1J1C (Human)

Glikolsav oxidáz: EC 1.1.3.15, hidroxiecetsav oxidáz, hatására FAD koenzimmel glioxilsav képződik. 1GYL, 1GYL (Spenót), 2RDW, 2RDW (Human)

Glukagon: a pankreasz a sejtek által termelt, vércukorszintet emelő hormon. A glikogén és a depólipidek hidrolízisét fokozza. 31 as (Human pancreas a cell).

Glukokináz: EC 2.7.1.2, a májban található glukóz aktiváló enzim, K_M = 10 mM. Nem áll Glu-6P termékgátlás alatt. Inzulin indukálja. Erősen kötődhet hozzá egy inhibítor protein, amely kötődést a Fru-6-P elősegíti. Fru-1-P ellenkező hatású, s így a glukokinázt aktiválja. A D-mannózt is aktiválja. 466 as, Mw 52.136 kD (Human liver). Irod. 1V4S (Human)

Glukonsav-6P DH: ld. 6-Foszfoglukonsav DH, EC 1.1.1.44, (dekarboxiláló). A HMP sönt részeként a NADPH termelésben vesz részt. 469 as (Sheep). 1PGQ-O

D-Glukóz: Mw 180.16, szőlőcukor. Az élő szervezet egyik fő energiaforrása. A glukolízisben oxigén felhasználása nélkül is 2 ATP termelésére van lehetőség glukóz molekulánként. (Az aerob útvonalon piroszőlősavból a citrátkör résztvételével további 36 ATP képződhet). A glukóz a HMP söntben keletkező NADPH-n keresztül részt vesz a szervezet redukált állapotának fenntartásában is. Raktározása glikogénben történik. A májsejtbe szabadon léphet be, izom, zsírszövet csak inzulin segítségével képes felvenni. Gátló hatással van a foszforilázra (glukóz szenzor).
Glukóz dehidrogenáz: EC 1.1.1.47, 1SPX (Caenorhabditis E.)
D-Glukóz-1P: Mw 260.14
D-Glukóz-6P: Mw 260.14, a glikogén szintázt aktiválja.
Glukóz-6P DH: EC 1.1.1.49, a ribózszintézis kiinduló lépését katalizáló enzim NADP koenzimmel, glukono-lakton-6P keletkezésével. 8x 514 as (Human). 1QKi, 1QKi
Glukóz-foszfát izomeráz: EC 5.3.1.9, glukolízis enzim, a glu-6P = fru-6P átalakulást katalizálja. 1HOX,1HOX,1HOX (Rabbit)

Glukózamin-6P izomeráz: EC 3.5.99.6. Homohexamer. 1NE7 (Human)

a-Glukozidáz: EC 3.2.1.20. Homohexamer. 2G3N (Sulfolobus)

b-Glukuronidáz: EC 3.2.1.31, lizoszómális béta-glukozidáz. Homotetramer, 613 as. 1BHG, 1BHG, 1BHG (Human)

L-Glutamin: Gln, Q, Mw 133.10, fehérjealkotó aminosav. Koncentrációja a vérplazmában kb 10 x-ese a glutaminsavénak.
Glutamináz: EC 3.5.1.38, (= aszparagináz). (Acinetobacter G.) 1AGX
Glutamin szintetáz: EC 6.3.1.2, NH₃ megkötését végző enzim. Glutaminsavból ATP-vel először g-glutamil foszfát alakul ki. Salmonella T.-ben 12 alegységből (dodekamer) áll. Citoplazmatikus. Emberben homooktamer. 8 x 373 as, Mw 8 x 42.050 kD (Human). Irod. 2GLS (Salmonella T.)

L-Glutaminsav: Glu, E, Mw 147.13, fehérjealkotó aminosav. A transzaminázok fő reakciópartnere, így reverzibilisen a-ketoglutársavvá alakulhat. Oxidatív dezaminálással (NAD) is a-ketoglutársavvá alakul. ATP segítségével NH₃-t vehet fel és így Gln-á alakul át.
Glutaminsav dehidrogenáz: EC 1.4.1.3, a glutaminsavat egyensúlyi reakcióban alfa-ketoglutársavvá alakítja és vissza. Hexamer. 1L1F (Human)
Glutaminsav szintáz (NADPH): EC 1.4.1.13, a 2 L-glutaminsav + NADP⁺ = L-glutamin + 2 ketoglutársav + NADPH + H⁺ reakciót katalizáló enzim. Heterododekamer. 2VDC, 2VDC (Azospirillum br.)
Glutaminsav-1-szemialdehid 2,1-aminomutáz: EC 5.4.3.8, aminotranszferáz Homodimer. 2EPJ (Archaea)

Glutaredoxin - Glutathione komplex. 2FLS (Human)

Glutation peroxidáz: EC 1.11.1.9, Se tartalmú enzim, a 2GSH + H₂O₂ = GSSG + 2H₂O reakciót katalizálja. A vvt-t védi az oxidációtól. Homotetramer. 4 x 201 as, Mw 4 x 21.899 kD (Human rbc). Hiánya hemolitikus anémiát okoz. Irod. 2i3Y, 2i3Y, 2i3Y, 2i3Y (Human)
Glutation reduktáz: EC 1.6.4.2, NADPH koenzim először FAD-ot redukál, majd az egy redox aktív diszulfid hidat s ez végül felhasítja a GSSG-t. Citoplazmatikus. Homodimer. 2 x 478 as, Mw 2 x 51.569 kD (Human). Irod. 2GH5, 2GH5, 2GRT (Human)
Glutation S-transzferáz: EC 2.5.1.18, RX+ GSH = HX + RSG reakciót katalizáló enzim. Homo vagy heterodimer a májban: 221 as, Mw 25.500 kD (Human liver A1-1 isozyme), 221 as, Mw 25.547 kD (Human liver A2-2 isozyme). Homodimer: 2 x 217 as, Mw 25.613 kD (Human muscle type), 2 x 225 as, Mw 26.688 kD (Human testis/brain type), 2 x 155 as, Mw 17.598 kD (Human microsomal type), 2 x 209 as (Human class PI). 1GUH
Glutation szintetáz: EC 6.3.2.3, az ATP + gamma-glutamil-Cys + Gly = ADP + P + GSH reakciót katalizáló enzim. 2HGS, 2HGS, 2HGS (Human)

GMP reduktáz I: EC 1.7.1.7, az IMP + NH₃ + NADP = GMP + NADPH + H⁺ reakciót katalizáló enzim. Homotetramer. 2BLE (Human)

GOT: EC 2.6.1.1, Asp-transzamináz enzim, piridoxál-foszfát koenzimmel működik (B₆P= PLP), a folyamat reverzibilis. Homodimer. Mitokondrium matrixban (MASPAT, 2 x 401 as, Human, 1MAP) és citoplazmatikusan is előfordul (CASPAT, 2 x 412 as, Mw=2 x 46.135 kD, Human liver). 2CST, 2CST, 2CST (Chicken)

GPT: EC 2.6.1.2, Ala-transzamináz enzim. Glukokortikoidok indukálják. Homodimer. 2 izoenzime van: citoplazmatikus (=495 as, Mw 54.439 kD, Human), és mitokondriális.

Gramicidin A: 15 váltakozóan D és L-aminosavból felépülő lineáris oligopeptid, b-helixet alkot. Csatornaképző ionofor, protont és alkáli ionokat szállít. Irod. (Bacillus B.) 1GRM

Granulocyte-Macrophage Colony Stimulating Factor: Cytokine (Human) 1BGC, 1CSG

GroEL: chaperonin. Az újonnan szintetizált fehérjék hajtogatásában van szerepe (E. Coli) 1OEL, 1XCK, 1XCK

Growth Factor: ld. HGH
Growth factor Receptor: EC 2.7.1.112, dimer. 1HE7 (Human)
Growth factor Receptor: EC 2.7.1.112, heterotetramer. 1DJS, 1DJS (Human)

GTP: (= guanozin 5'-trifoszfát)
GTP ciklohidroláz I: EC 3.5.4.16, dipentamer. 1FB1, 1FB1 (Human)

H

Haptoglobin: a máj által szintetizált fehérje, szerepe a vvt-ből kiszabadult hem megkötése, a vesén keresztüli kiürülés megakadályozására. Nincs enzimaktivitása. A májnak receptorai vannak, amellyel felismeri a haptoglobint ha az hgb-t köt. Tetramer, 2 a₁ és 2 b lánc (=Haptoglobin-1), 2 a₂ és 2 b lánc (=Haptoglobin-2). ?
Haptoglobin-1 prekurzor: 347 as, Mw 38.452 kD (Human).
Haptoglobin-2 prekurzor: 406 as, Mw 45.205 kD (Human).

HCG: a petefészket stimuláló hormon, azt a terhességet megtartó hormonok szintézisére serkenti. Heterodimer. 92 (Human a)+ 145 as (Human b). 1HCN

Heat shock protein: ATPáz. 1HQY (E.Coli)

Hemoglobin: az oxigén szállítást végző fehérje a vvt-ben. Protoporfirin IX-et tartalmaz, az O₂ ferro (Fe²⁺) ionhoz kapcsolódva szállítódik. 1 DPG kötő helye van. 141=a (Mw 15.126 kD), 143=  és 146=b (Mw 15.867 kD) as-ból álló alegységek. Tetramer. (Human). Irod. 1HHO
Hemoglobin: deoxi, 3HHB, 3HHB, 3HHB (Human)
Hemoglobin-CO: a Hem-oxigenáz reakcióval CO képződik és ez normálisan elfoglalja a hgb 1% -át. A Hem-ben lévő ferro ionhoz hajló His gátolja a CO kötődését, amely enélkül 200 x olyan erősen kötné a CO-t mint az O₂-t. 2HCO

a-Hemolizin: Transzmembrán heptamer pórusfehérje toxin, 7 x 293 as. (Staphylococcus Aureus) 7AHL

HEM oxigenáz: EC 1.14.99.3, a Hem-et O₂-vel oxidálja, a hem gyűrűt az a-metén hídnál elhasítja, biliverdin és CO képződik. A lépben található a legnagyobb aktivitással. Mikroszomális. 2 típusa van: I: indukálható (=288 as, Mw 32.818 kD Human I) és II: nem indukálható enzim (=313 as, Mw 35.686 kD, Human II). A II. típusnak szerepe lehet az agyban a CO termelésével, amely neurotranszmitter lehet. 1TWN (Human)

HER2 receptor - Herceptin komplex: EC 2.7.1.112, transzferáz - Herceptin LC, HC antitest komplex. 1N8Z (Human)

Hexokináz: EC 2.7.1.1, a glukóz aktiválását végző enzim, a májban csak kisebb koncentrációban van jelen.  K_M = 0.1 mM. Egy ATP energiájának a fele épül be a glu-6-P ba és ettől irreverzibilis a reakció. Termékgátlás (glu-6-P) alatt áll. A mitokondrium külső membránhoz van kötve. Homodimer. 917 as, Mw 102.502 kD (Human brain type 1). Irod. 1HKC, 1HKC (Human)

HGH: (= Somatotropin), adenohipofízis által termelt, növekedést serkentő hormon. 190 as (Human).
HGH - Receptor: (Human) 3HHR

4-Hidroxifenil-piroszőlősav dioxigenáz: EC 1.13.11.27, a Tyr lebontás enzime. Fe tartalmú. Bleomycin Resistance Protein. Homodimer. 392 as, Mw 44.803 kD (Human). Hiányzik tirozinémia III-ban. 1SQD (Gyomnövény)

3-Hidroxi-izovajsav DH: EC 1.1.1.31, a Val lebontásában vesz részt. NAD-al működik. Mitokondriális. Homotetramer. 2i9P, 2i9P (Human)

15-Hidroxi-prosztaglandin DH: EC 1.1.1.141, NAD-al működik, a prosztaglandinok inaktiválását végzi. Citoplazmatikus. Homodimer. 2 x 266 as, Mw 2 x 28.977 kD (Human). 2GDZ, 2GDZ, 2GDZ (Human)

11b Hidroxiszteroid dehidrogenáz: EC 1.1.1.146, a kortikoszteron + NADP⁺ = 11-dehidrokortikoszteron + NADPH + H⁺ átalakulásban résztvevő enzim. Homodimer. 2iLT (Human)

Hisztamin: Mw 111.15, a His dekarboxilezésével keletkező biogén amin. Hatékony vazodilatátor. Lebontása diamino oxidázzal aldehidre és ammoniára történik.

L-Hisztidin: His, H, Mw 155.16, szemi-esszenciális fehérjealkotó aminosav. Lebomlása urokaninsavon és FIGLU-n keresztül C₁-töredéket és Glu-t ad. Biogén aminja a hisztamin.
Hisztidin dekarboxiláz: EC 4.1.1.22, a His = hisztamin + CO₂ reakciót katalizáló enzim. B₆P (=PLP) koenzimmel működik. Homodimer. 662 as, Mw 74.181 kD (Human).

Hisztokompatibilitási antigén: a₂a prekurzor. 275 + 100 as, (Human) 1HHG

HMG-CoA reduktáz: EC 1.1.1.34, a koleszterol bioszintézis sebességmeghatározó lépését katalizáló enzim, az ER-ben és peroxiszómákban található transzmembrán glikoprotein. NADPH-val működik. Szabályozása:
1. koleszterol feed back gátolja.
2. foszforilációval, inzulin stimulálja a koleszterol szintézist cAMP-n keresztül a HMG-CoA reduktáz defoszforilálásával.
3. a koleszterol gátolja a HMG-CoA reduktáz szintézisét. Irod. 1DQA (Human)
HMG-CoA liáz: EC 4.1.3.4, a ketontestszintézisben és a Leu lebontásban résztvevő enzim. Mitokondrium matrixban található. Hiánya HMG-úriát okoz. Homodimer. 298 as (Human liver). 2CW6
HMG-CoA szintáz: EC 4.1.3.5, a koleszterolszintézisben résztvevő enzim. Citoplazmatikus. 520 as, Mw 57.351 kD (Human fibroblast).

Homeodomén: a test szegmentációhoz szükséges fehérje a sejtmagban. 552 as. (Drosophila M.) 1HDD

Homogentizinsav dioxigenáz: EC 1.13.11.5, a homogentizinsav + O₂ = 4 maleilacetecetsav reakciót katalizálja. Homohexamer. 1EY2, 1EY2 (Human)

I

ICDH: (= IzoCitromsav DeHidrogenáz) EC 1.1.1.41, a citrátkör egyik szabályozott enzime, NAD koenzimmel működik. ATP és NADH gátolja. 416 as (E. Coli).
ICDH (NADP): EC 1.1.1.42, az izocitromsav + NADP⁺ = alfa ketogutársav + CO₂ + NADPH + H⁺ reakciót katalizálja. Homodimer. 414 as (Human). 1IKA (E. Coli), 1T0L, 1T0L (Citoplazma, Human)

IGF: ld. somatomedin

IgA2: Immunglobulin. 1R70 (Human)
IgG: Immunglobulin B12, HIV antitest. Heterotetramer. 1HZH (Human)
IgG1: 1MCO (Human)
IgG: antitumor antitest. 1UCB (Human)
IgHM: 2QL1 (Human)
IgM: Immunglobulin M 2RCJ (Human)

Influenza H1 hemagglutinin: az 1918-as spanyolnátha vírus. 1RUZ (Inluenza A), 1RFU, 1RFU (Inluenza B)

IMP dehidrogenáz: EC 1.1.1.205, az IMP + NAD⁺ + H₂O = xantozin-5'P + NADH + H⁺ reakciót katalizálja. 1NF7, 1NF7 (Human)

Inozit: 6 szénatomos gyűrűs cukoralkohol, a szervezetben a mezoinozit izomerje fordul elő (= mioinozit). Membránokban található foszfatidokhoz kötött formában.
Inozitol monofoszfatáz: EC 3.1.3.25, 2CZi (Human)
Inozitol-1P szintáz related protein: EC 5.5.1.4, 3CiN, 3CiN (Baci)

Integrinek: I. típusú membrán proteinek. Dimer: egy a és egy b láncból állnak. RGD peptideket ismernek fel. ld. Swissprot.
Integrin a2: (= CD49B), a b1-el együtt kollagén receptor.
Integrin a3: (= CD49C), diszulfid híddal összekötött Hc+Lc -ből áll. 840 as (Human fibroblast a3 Heavy chain), 176 as (Human fibroblast a3 Light chain).
Integrin a4: (= CD49D), sejt-sejt kölcsönhatásban vesz részt, fibronektinhez kötődik. 999 as (Human a4).
Integrin a5: (= CD49E), a b1-el együtt fibronektin receptor. Diszulfid híddal összekötött Hc+Lc -ből áll. 1008 as = 853+155 as (Human).
Integrin b1: (= CD29). 778 as (Human placenta).

Interferonok: vírusfertőzött gerinces sejtek által termelt glikoproteinek. Sejtreceptorokhoz kötődve a sejteket más vírusokkal szemben is ellenállóvá teszik. Irod.
Interferon b: fibroblaszt interferon, vírus, baktérium és rákellenes hatású. Monomer. 166 as. 1AU1 (Human)
Interferon g prekurzor: limfocita interferon. Homodimer. 2 x 265 as (Human) 1EKU (Human)

Interleukin 1b: résztvesz a gyulladásos folyamatban. Monomer. 153 as, prekurzor 269 as, (Human) IL1B, 9ILB (Human)
Interleukin 1b converting enzyme: EC 3.4.22.36, 1ICE (Human)
Interleukin 8: 99 as. (Human neutrophil) 1IL8

Intestinal Ca-binding protein:
Intestinal fatty acid binding protein: 131 as, Mw 15.076 kD (Human). 3iFB (Human)

Invasion associated protein: 3DTD (Bartonella)

Inzulin: a pankreasz b sejtek által termelt "hízlaló" hormon, a vércukorszintet csökkenti. 2 x (21+30) as (Human). Irod. 2VJZ (Human)
Proinzulin: 84 as (Pig). 4INS

Insulin receptor substrate: Az inzulin szignaling folyamatában résztvevő fehérje (Human) 1iRS

Insulin-like protein: (C. elegans)

Izocitromsav: Mw 192.12, citrátkör intermedier

L-Izoleucin: Ile, I, Mw 131.17, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Lebontása acetil-CoA-t és propionil-CoA-t eredményez.

Izovaleril-CoA DH: EC 1.3.99.10, a Leu lebontásban résztvevő enzim, FAD flavoprotein. A mitokondrium matrixban található. Homotetramer. Hiánya okozza az izovaleric acidemia betegséget. A prekurzora 423 as, Mw 46.319 kD. 394 as (Human). 1iVH, 1iVH, 1iVH (Human)

J

K

Kalmodulin: Ca kötő fehérje az SR-ben, de részt vesz protein kinázok és foszfatázok szabályozásában is. 4 Ca kötő helye van. 148 as, Mw 16.706 kD (Human). Irod. 1CLL (Human)

Kalszekvesztrin: az SR-ben található anionos fehérje, kb 40-50 kis affinitású Ca kötő hellyel rendelkezik. Az SR Ca tartalmának a nagyrészét képes megkötni. 371 as, Mw 43 kD (Human skeletal muscle). 1A8Y (Rabbit)

Karbamid: Mw 60.06, az aminosavlebontás egyik végterméke, a karbamidciklusban képződik Arg-ből.

Karbamoil-P: NH₃ és CO₂-ből képződik 2 ATP felhasználásával. Felhasználódik a karbamid vagy purinváz szintézishez.
Karbamoil-P szintetáz: EC 6.3.4.16, a 2ATP + NH₃ + CO₂ + H₂O = 2ADP + karbamoil-P + Pi reakciót katalizáló enzim, a karbamidciklus első lépése. N-acetil-glutaminsav szükséges az aktiválásához. Mitokondriális. Hiánya hiperammonémiát okoz. 1462 as (Human liver). 1CE8, 1CE8, 1CE8, 1CE8 (E.Coli)

Karbamoil-aszpartát: a pirimidinváz szintézis intermedierje

Karbamoil transzferáz: Aszpartát karbamoil transzferáz

Karbonil reduktáz (NADPH): EC 1.1.1.184, Különböző karbonilvegyületek redukcióját végzi, pl. prosztaglandin E₂ = F₂a. Citoplazmatikus. Homotetramer. 276 as, Mw 30.244 kD (Human). 1CYD, 1CYD (Mouse)

Karboxipeptidáz A: EC 3.4.17.1, pankreász emésztőenzim, a táplálékfehérjék karboxi végéről egyesével hasít aminosavakat (A=aspecifikusabb, a pepszin működése következtében képződő láncvégeket bontja. Nem bontja az Arg, Lys és Pro aminosavvégeket). 307 as (Bovine). Irod. 4CPA
Karboxipeptidáz B: EC 3.4.17.2, a C-terminális L-Lys és L-Arg aminosavakat hasítja (a tripszin hasítás után működik). 306 as, Mw 34.612 kD (Bovine). 4CPA
Karboxipeptidáz (glutamát) 2: EC 3.4.17.21, membrán kötött extracelluláris glikoprotein, a C-terminális glutaminsavat hasítja. 2OR4 (Human)

Kardiotoxin: kobraméreg. Irreverzibilis sejtmembrán depolarizációt okoz, így vázizom és simaizom kontrakciót. 60 as (Cobra). 1CDT

Karnitin: kolin+ecetsav -ra emlékeztető vegyület, Lys-ből képződik. Szerepe a 10-20 C-atomszámú zsírsavak transzportjában van a mitokondriumok belső membránján keresztül. Irod.

Kataláz: EC 1.11.1.6, két hidrogénperoxidot vízzé és oxigén molekulává bontó enzim. Hem-et tartalmaz, NADPH-val működik. A peroxiszómákban található. Homotetramer. 4 x 527 as, Mw 4 x 59.756 kD (Human). 8CAT (Bovine liver)
Kataláz: EC 1.11.1.6, Hem protein, NADPH-t nem tartalmaz. Homotetramer, 4 x 527 as, Mw 4 x 59.745 kD (Human eritrocita). 1F4J, 1F4J (Human)

Katepszin C: EC 3.4.14.1, dipeptidil peptidáz I, 1K3B, 1K3B (Human)
Katepszin D: EC 3.4.23.5, lizoszomális proteináz, pepszinhez hasonló, de annál szűkebb specifitással. 97 + 241 as (Human liver). 1LYA
Katepszin F: EC 3.4.22.41, papain family cisztein-proteináz, 214 as (Human). 1M6D (Human)

Kálium csatorna: Tetramer. 1K4D, 1K4D (Streptomyces), 2NZ0, 2NZ0 (Human)
Kálium transzporter: Oktamer ring. 2HMU (BaciS.)

a-Keratin: fonalszerű citoszkeleton fehérje, 2 a-helixből áll amelyet Leu-zippzár tart össze. Bőr, köröm, haj tartalmazza. 2 fő típusa van, sok altípussal: I=savas, II=neutrális, bázikus. Heterotetramer (2 type I + 2 type II). Irod.

a-Ketoglutársav: Mw 146.10, keletkezhet a Glu oxidatív dezaminálásával. Résztvesz a citrátkörben és a legtöbb transzaminációs folyamatban. Glutaminsavvá alakulhat.

a-Kimotripszin: EC 3.4.21.1, pankreász fehérjeemésztő enzim, a hidrofób aminosavak karboxi oldalán hasít. Tyr, Trp, Phe, Leu aminosavakat előnyben részesíti. 241 as. Irod. 1GL1 (Bovine)
g-Kimotripszin: 245 as (Bovine). 2GMT
Kimotripszinogén: a sárga. 2 x 245 as, Mw 25.666 kD (Bovine pancreas). 2CGA
Kimotripszin-ovomukoid komplex: (Bovine pancreas-Turkey) 1CHO
a₁-Antikimotripszin: 2ACH

Kinezin: vezikulákat és organellumokat a mikrotubulusok mentén irányítottan transzportáló elnyújtott alakú fehérje. ATPáz. Irod. 1BG2
Klatrin: vezikula alkotó nemglukozilált fehérje, a sejtmembrán és a  retikuláris rendszer közötti anyagtranszportban vesz részt. A "coated" vezikulák citoplazmatikus oldalán helyezkedik el. 3 Heavy Chain és 3 Light Chain építi fel. 248 as, Mw 27.076 kD (Human LC1), 229 as, Mw 25.190 kD (Human LC2). Irod.

Kloramfenikol acetil transzferáz: EC 2.3.1.28, a klorocid rezisztenciáért felelős enzim baktériumokban. Homotrimer. 1QCA, 1QCA (Shigella)

Kobalamin: ld. Vitamin B₁₂

a-Kobratoxin: kobraméreg. 1CTX

Koenzim-A: a zsírsavak aktiválásában résztvevő koenzim. b-alanint tartalmazó pantoténsavból és Cys-ből egy CTP és 3ATP felhasználásával képződik.

Koenzim-Q: (= Ubikinon), 6-10 tagú izoprén oldalláncot tartalmazó benzokinon, a mitokondriális elektrontranszportban vesz részt.

Koleratoxin B: Choleragen, pentamer. 1CHQ (Vibrio comma)

Koleszterol: Mw 386.64, hidrofób szteránvázas vegyület, a lipidekhez soroljuk.
Koleszterol oxidáz: EC 1.1.3.6, (Brevibacterium Sterolicum) 3COX

Kolin: (= Trimetil etanolamin)
Kolinészteráz: EC 3.1.1.8, 2PM8 (Human)

Kollagén: kötőszöveti fehérje. Az I. típus az ínra jellemző, kötélszerű elrendeződéssel. A tropokollagén helixet három fehérjelánc alkotja amelynek mindegyike kb 1000 aminosavból áll. Minden harmadik aminosav glicin. A Gly-Pro-X és a Gly-Y-HyPro szekvenciák gyakran ismétlődnek. Az érett kollagén rost Cys -t nem tartalmaz, a keresztkötéseket Lys oldalláncok alakítják ki, miután a Lys lizil oxidáz segítségével aldehiddé alakult. A Pro és Lys hidroxilálásához a levegő O₂-je, a-ketoglutársav, Fe⁺⁺ és C vitamin szükséges. Irod. 1BKV
Kollagenáz: EC 3.4.24.7, Zn-metalloproteáz, 169 as (Human fibroblaszt) 1HFC

Konnexinek: a gap junctiont felépítő fehérjék.
 (a₁: 381 as, Mw 42.877 kD, Human heart, a₄: 332 as, Mw 37.104 kD, Human, a₅: 357 as, Mw 40.425 kD, Human, a₆: 396 as, Mw 45.483 kD, Human, b₁: 283 as, Mw 32.024 kD, Human liver, b₂: 226 as, Mw 26.201 kD, Human).

Kreatin: az izomszövetben előforduló vegyület. A máj és a vese termeli Arg -ből és Gly -ből keletkező guanidino-ecetsavat SAM-al metilálva. CPK enzimmel foszforilálva ATP raktárként szolgál. Kiürülése a kreatin-P-ból spontán intramolekuláris savamid gyűrű keletkezésével kreatininként történik.
Kreatinin: a vizeletben található vegyület, hozzájárul a vizelet maradék nitrogén tartalmához. 3.5-19 mmol/nap ürül.
Kreatin-P: az izomszövet néhány másodpercre elegendő energiaraktára. Mennyisége arányos az izomzat tömegével.

Kreatin aminido hidroláz: EC 3.5.3.3, (= Kreatináz), a kreatin + víz = szarkozin + urea folyamatot katalizáló enzim baktériumokban. Homodimer. 403 as.
Kreatin kináz: EC 2.7.3.2, (= CK), az ATP + kreatin = ADP + kreatin-foszfát reakciót katalizáló enzim a citoplazmában. Dimer. 2 féle fehérjelánc építheti fel: BB az agyra jellemző (=2 x 381 as, Mw 2 x 42.644 kD, Human brain), MM pedig a váz és szívizomra (=2 x 381 as, Mw 2 x 43.101 kD, Human). MB izoenzim a szívizomban található. 1i0E (Human M)
Kreatin kináz: EC 2.7.3.2, az ATP + kreatin = ADP + kreatin-foszfát reakciót katalizáló enzim a mitokondrium belsőmembránban. Homooktamer. 1QK1, 1QK1 (Human)

d2-Krisztallin: EC 4.3.2.1, a szemlencsében található fehérje, arginoszukcinát liáz analóg. Homotetramer, 4 x 468 as. 1HY1 (Duck)
gF-Krisztallin: a szemlencsében található fehérje. 174 as. 1A45, 1A45, 1A45 (Bovine)

L

a-Laktalbumin: csak az emlőben szintetizálódó fehérje. A laktóz szintáz regulátor alegységeként annak szubsztrátspecifitását glukózra változtatja.
Laktáz: EC 3.2.1.108, a vékonybélben a laktózt hasító enzim (b-galaktozidáz). I. típusú transzmembránprotein. Felnőttkorban csökkenhet az aktivitása. 1061 as (Human). 1JYN, 1JYN, 1JYN, 1JYN (E.Coli)
Laktóz: (tejcukor), Mw 342.3, b-D-galaktozil-D-glukóz. Laktóz intolerancia alakul ki a laktáz enzim defektusával. Irod.
LDH: EC 1.1.1.27, tejsav dehidrogenáz, 2 féle fehérjeláncból állhat M (=muscle, 331 as, Mw 36.557 kD, Human muscle) és H (=heart, 333 as, Mw 36.507 kD, Human), 4 alegységes enzim. így 5 izoenzime állhat elő: LDH₁ = HHHH és az LDH₂ = HHHM a szívizomra, VVT-re jellemző, míg az LDH₅ = MMMM a májra, vázizomra jellemző. Szerepe a VVT ben, vagy fokozott izomműködéskor a glukolízis biztosítása a NAD regenerálásával. A 3. fajta az X típus (331 as, Mw 36.166 kD, Human testis) csak a spermatozoaban fordul elő. Irod. 1i10

LDL: (Low Density Lipoprotein) ld. apolipoproteinek

Lecitin: foszfatidil-kolin

Lengsin: szemlencsében található, glutamin szintetázhoz hasonló, már inaktív, 12 alegységes ősi fehérje. 2J9i, 2J9i (Mouse)

L-Leucin: Leu, L, Mw 131.17, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Ketogén aminosav, lebontása HMG-CoA-n keresztül acetecetsavat eredményez

Leukotrién 12-hidroxi dehidrogenáz NADP dependens: Homodimer. 1ZSV (Human)

Linolsav: Mw 280.44, esszenciális, 18 C atomos 2 x telítetlen zsírsav (9,12).
Linolénsav: Mw 278.42, 18 C atomos 3 x telítetlen zsírsav. (9,12,15).

Lipáz pankreasz: EC 3.1.1.3, a táplálék triglicerideket emésztő enzim. 449 as (Human pancreas). 1N8S
Kolipáz: a pankreasz lipázzal 1:1 arányú komplexet képezve annak zsírcseppekhez való horgonyzásáért felel. 90 as (Human).
Lipáz, hormon szenzitív: EC 3.1.1.-, a zsírszövetben található, zsírsavmobilizáló enzim. A lipolízis sebességmeghatározó lépése. Katekolaminok közvetítette cAMP függő foszforilációval gyorsan aktiválható. Az inaktivációt inzulin kontrollálja. 786 as, Mw 85.480 kD (Human).
Lipáz, lipoprotein: EC 3.1.1.34, a kilomikronok és a VLDL trigliceridalkotórészét hidrolizáló enzim. Homodimer. Apolipoprotein C2 jelenlétében működik. A kapilláris endotel membránjához kötött. 448 as (Human).
Lipáz, lizoszómális: EC 3.1.1.13, a receptor mediált endocitózissal a sejtbe jutott lipoproteinek hidrolízisét végző enzim. Hiánya okozza a súlyos csecsemőkori Wolman kór-t, valamint az enyhébb koleszterol-észter tárolási betegséget. 378 as (Human lizoszóma).
Lipáz, gyomor: EC 3.1.1.3, 379 as (Human).
Lipáz, máj: EC 3.1.1.3, szerepet játszik a HDL metabolizmusban, heparinkötő helye van. 472 as (Human liver).
Lipáz, epesav aktivált: a 7-hidroxi epesavak aktiválják, kiegészíti a pankreász lipáz hatását. 722 as (Human pancreas).

Lipokalin-I: az ízérzékelésben szerepet játszó fehérje. 158 as (Human tongue).
Lipokalin superfamily: kis hidrofób molekulákat szállító fehérjék.

Liponsav: Mw 206.32, az a-ketosav dehidrogenáz multienzimrendszer koenzime. Amanita mérgezés kezelésére használható.

Lipoproteinek plazma: Irod.

L-Lizin: Lys, K, Mw 146.19, esszenciális fehérjealkotó aminosav.

Lizozim: EC 3.2.1.17, muramidáz, az N-acetil-D glukózamin és az N-acetilmuraminsav közötti 1,4-b-kötéseket bontó enzim. A monocita-makrofág rendszer tartalmazza, a bakteriolízisben vesz részt a baktérium sejtfal feloldásával. Hiánya okozza az amiloidózis-VIII betegséget. Monomer. 130 as (Human C). 1REM

M

Malát DH: EC 1.1.1.37, citrátkör enzim, NAD koenzimmel működik. Homodimer. 2 x 338 as (Human Type 2, mitochondrial). 1EMD (E.Coli), 2DFD, 2DFD, 2DFD, 2DFD (Human)

"Malic" enzim: EC 1.1.1.39, a lipogenezisben résztvevő enzim, almasavat NADPH képződéssel dekarboxilálja piroszőlősavvá. 1EFK (Human)

Maltoporin: cukor transzport csatorna, 421 as, (E. Coli) Top view. 2OMF

Maltóz: a-D-glukozil-a-D-glukóz. A keményítő lebontásakor keletkezik amiláz enzim hatására.

Mannóz: glukóz izomer. Irod.

Mast cell tryptase: EC 3.4.21.59, a granulákban található proteáz, az Arg és Lys karboxi oldalán hasít a tripszinnél korlátozottabb specifitással. Homotetramer. 244 as (Human a, lung), 245 as (Human b, lung). 1LTO

L-Metionin: Met, M, Mw 149.21, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Kénatomja átépülhet Cys-be. ATP-vel SAM-má aktiválódhat, így metilcsoportja lazított lesz, metilezésre használódhat pl. kreatin, adrenalin,  kolin szintézisében.

Mevalonsav kináz: EC 2.7.1.36, az ATP + mevalonsav = ADP + 5-P-mevalonsav reakciót katalizáló enzim. Citoplazmatikus. Farnezil- és geranil-PP a kompetitív inhibítora. Homodimer. 2 x 396 as, Mw 2 x 42.451 kD (Human). 1KVK, 1KVK (Rat)

Mioglobin: az izomban (elsősorban a vörös színű, oxidatív anyagcseréjű izmokban) az O₂ mozgását elősegítő fehérje. A hemoglobinhoz hasonló felépítésű. Monomer. 153 as, Mw 17.053 kD (Human). 2MM1

Miohemeritrin: O₂ kötő fehérje hernyóizomban. Monomer. 120 as. (Worm) 2MHR, 2MHR

Miokináz: ld. adenilát kináz

Miozin: Mw 460 kD, 2 nehézláncból (1950 as, 210kD) és 4 könnyűláncból (LC1=193 as, Mw 21.014 kD, Human fetal muscle) álló hexamer fehérje. Kb 400 miozin molekula alkot egy szimmetrikus miozin filamantumot, amely a szarkomer A-csík fehérjéje. Irod. 1G8X (Amoba), 1W7J, 1W7J (Csirke ember)
Miozin LC kináz: EC 2.7.1.117, a miozin LC (= Light Chain) N-terminális részén lévő Ser-oldalláncot ATP-vel foszforiláló enzim. 607 as (Rabbit). 2BBM

Mitokondrium mátrix protein: P32. Homotrimer. 3 x 209 as. 1P32, 1P32 (Human)

Monoamino oxidáz A: EC 1.4.3.4, (= MAO-A), elsősorban a szerotonin és noradrenalin lebontásában vesz részt. Mitokondrium külső membránban található. Dimer, az egyik alegység FAD tartalmú. 527 as, Mw 59.681 kD (Human)
Monoamino oxidáz B: (ld. MAO-A), elsősorban benzilamin és feniletilamin lebontásában vesz részt. 520 as, Mw 58.763 kD (Human). 1GOS

MrsD: 1P3Y (Bacillus)

Mukonsav cikloizomeráz: EC 5.5.1.1, 2ZAD (Thermotoga maritima)

Mucrocetin: Kígyóméreg coagglutinin 12 a és 12 b lánc. 1V4L (Trimeresurus mucrosquamatus)

N

N-acetilglukózamin kináz: EC 2.7.1.59, Homodimer. 2HOE (Thermotoga m.)

NAD: elsősorban energiaszolgáltató folyamatok hidrogénfelvevő koenzime, amely az összegyűjtött hidrogént a terminális oxidációhoz szállítja. Szintéziséhez nikotinsavra van szükség (PP faktor = B₃ vitamin). A triptofán lebontása kis mennyiségű NAD pótlásra ad lehetőséget.

NADPH: (NAD-2'P-H) főként szintézisekhez (zsírsavszintézis, koleszterolszármazékok szintézise, citokróm P₄₅₀ működése) felhasználódó redukált koenzim. Képződése elsősorban a pentóz foszfát ciklusban vagy a "malic" enzim segítségével történhet.

Na⁺-K⁺ ATPáz: EC 3.6.1.37, a plazmamembrán integráns membránfehérjéje. P típusú ATPáz. 3 Na⁺-iont transzportál kifelé és 2 K⁺ iont befelé a sejtbe, elektrokémiai gradienst keltve, s ezzel különböző tápanyagok transzportjának energiáját szolgáltatva. a: katalitikus alegység (=1023 as, Mw 112.895 kD, Human a₁ chain), (=1013 as, Mw 111.692 kD, Human a₃ chain), b: regulátor alegység (=303 as, Mw 35.061 kD, Human b₁ chain), (=290 as, Mw 33.326 kD, Human b₂ chain).

NAPA: neutrofil aktiváló fehérje. 2PYB (Borrelia)

Neuraminidáz: EC 3.2.1.18, Influenzavírus O-Glikozil hidroláz. A sziálsavat takarítja le a gazdasejtről, hogy az új vírusok ki tudjanak belőle jutni. Homotetramer. 1iVG, 1iVG, 1iVG, 2AEP, 2AEP (Flu)

Neurophysin II: vazopresszinkötő fehérje. 2BN2 (Bovine posterior pituitary)

NGF-b: idegszövet növekedési faktor. Homodimer. 1WWW, 1WWW (Human)

Nikotinsav-amid: ld. Vitamin B₃
Nicotinamide nucleotide adenylyltransferase 1: EC 2.7.7.1, nukleáris NAD szintézis. Homohexamer. 1KKU (Human)
Nicotinamide nucleotide adenylyltransferase 3: EC 2.7.7.1, citoszol NAD szintézis enzim. Homotetramer. 1NUQ, 1NUQ (Human)

Nitrit reduktáz: EC 1.7.99.3, Trimer (Alcaligenes Faecalis) 1AFN

Nitrogén oxid szintáz: EC 1.14.13.39, (Human) 2NSI, 2NSI, 2NSI

Nodamura vírus coat: rovarvírus. 32 (b + g) trimer alkotja az ikozaéder nukleokapszidot. 1NOV (Moth)

Nukleozid diP kináz: EC 2.7.4.6, az ATP + XDP = ADP + XTP reakciót katalizálja. A és B láncból álló hexamer (A6, A5B, A4B2, A3B3, A2B4 AB5, B6 izoenzimek). A sejtmagban és a citoplazmában található.  A metasztatizáló tumorsejtekben csökken a mennyisége. 152 as, Mw 17.149 kD (Human A), 152 as, Mw 17.298 kD (Human B). 2HVD, 2HVD (Human A)

O

Olajsav: 18 C atomos telítetlen zsírsav. A cis izomer a természetes.

Ornitin aminotranszferáz: EC 2.6.1.13, transzamináz, ornitinből glutaminsav g-szemialdehid keletkezik. Mitokondrium matrix. Hiánya ornitinémiát okoz. 1GBN, 1GBN, 1GBN (Human)
Ornitin dekarboxiláz: EC 4.1.1.17, az ornitin = putreszcin + CO₂ reakciót katalizáló enzim, B₆P (=PLP) koenzimmel, a poliamin szintézis első és sebességmeghatározó lépése. 421 as. 1D7K (Human)
Ornitin karbamoil transzferáz: EC 2.1.3.3, a karbamidciklus enzime. Mitokondrium matrix. Hiánya hiperammonémiát okoz. Homotrimer. 322 as. (Human liver). 1ORT (Pseudomonas), 1C9Y, 1C9Y (Human)

Ovalbumin: tojás albumin. 4 x 386 as. 1OVA (Chicken)

Oxálecetsav: Mw 132.07, közponi jelentőségű vegyület az intermedier anyagcserében, a citrátkör és a  glukoneogenezis kiindulási anyaga. Keletkezhet piroszőlősav karboxilázzal a mitokondriumokban, vagy a GOT transzamináz reakcióban Asp-ból. Résztvesz a malát-aszpartát inga működésében és az acetil-CoA kiszállításában a mitokondriumokból.

2-Oxoizovaleriánsav DH: EC 1.2.4.4, elágazó láncú alfa ketosav dehidrogenáz. Heterotetramer. 2BFE (Human)

Oxytocin: Mw 1007.23, Méhösszehúzódást okozó és tejelválasztást serkentő hormon. Az agyalapi mirigy hátsó lebenyében képződik. Cys-Tyr-Ile-Gln-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly-NH₂.

Ösztrogén receptor: DNA binding domén, sejtmagban. Homodimer. 595 as, Mw 66.216 kD (Human) 1HCQ

P

P carrier protein: 85 as (E. Coli) 1POH

P21 H-ras: G-proteinre emlékeztető fehérje, vírus onkogén hozza létre. Az adenilát cikláz folytonos aktiválódását okozza. 189 as, Mw 21.298 kD (Human). 121P

P22 c2: represszor protein, hatására a fág inaktívan meghúzódhat a gazdabaktérium kromoszómájában. 216 as (Phage) 1ADR

PAICS: EC 6.3.2.6 és EC 4.1.1.21, (= Phosphoribosyl Amino Imidazole-succino Carboxamide Synthase), bifunkcionális enzim a purinváz szintézisben. Homooktamer. 2H31 (Human)

Palmitinsav: 16 C atomos telített zsírsav.

Papain: EC 3.4.22.2, a Papaya latex tartalmazza, 212 as. A tripszinhez hasonló specifitású (Arg, Lys) endopeptidáz. Cisztatin gátolja. 4PAD, 1STF

Papillomavirus capsid L1: 2R5K (Human Papillomavirus 11)
Papillomavirus regulator: DNS felismerő, transzkripció aktivátor fehérje. 1DHM (Human Papillomavirus 31)

PAPS: (= Phospho Adenosine Phospho Sulfate), Cys-ből származó kénnel szulfátozást végző vegyület.

Parainfluenza vírus fúziós prot: glukoprotein. 1ZTM (Human Parainfluenza 3 virus)

Parvalbumin: Ca kötő fehérje (halakban). Mw 12 kD. (Pike muscle=csuka) 4PAL

PDGF: Platelet-Derived Growth Factor. 1PDG (Human)

PDH: EC 1.2.4.1, (= Piroszőlősav DeHidrogenáz) piroszőlősavból acetil-CoA-t termelő multienzimrendszer. 3 féle enzim alkotja és 60 (E. Coli: Mw 4600 kD, 24+24+12), 196 (Bovine heart: Mw 8400 kD, 30 a₂b₂ tetramer E2 + 60 monomer E1 + 6 dimer E3) polipeptidláncból áll. Koenzimjei: TPP, liponsav, HSCoA, FAD, NAD. Az a-ketosav dehidrogenáz hasonló felépítésű multienzimrendszer. Irod. 1Ni4 (Human)

PEP: (= foszfo enolpiroszőlősav) nagyenergiájú (G^o = -14.8 kcal/mól) vegyület a glukolízisben, 2ATP energiájával rendelkezik.

Pepszin: EC 3.4.23.1, endopeptidáz, a Phe és Leu aminosavakat részesíti előnyben, de a többi hidrofób aminosav amino oldalán is hasít. Aktiválása gyomor sósav iniciáció után autokatalízissel történik. Izoelektromos pontja 1, így ennél nagyobb pH a pepszinnek már lúgos közeg, ezért negatív töltést kap. A tápanyagfehérjék izoelektromos pontja 5 körüli, így azok a gyomor pH-ján pozitív töltésűek. Asp hatócsoportú. 326 as (Human A). 1PSO (Human)
Pepszinogén: Aktivációs peptid = N-terminális 47 as. 373 as (Human A). 3PSG (Pig)

PFK1: EC 2.7.1.11, a glukolízis fő szabályozó pontja, terméke fruktóz-1,6-diP. Saját szubsztrátja az ATP valamint a citrát tartja féken, fruktóz-2,6-diP és AMP aktiválja. Tetramer. 3 féle izoenzime fordul elő: M: izom (=4 x 779 as, Mw 4 x 85.051 kD, Human muscle=M₄), L: máj (=4 x 784 as, Mw 4 x 85.518 kD, Human liver=L₄), és P: trombocita. Vvt-ben M₃L, M₂L₂ és ML₃ összetétel fordul elő. Irod. 6PFK, 1MTO (Bacillus stherm.)
PFK2: EC 2.7.1.105, a májban előforduló bifunkcionális enzim, az aktiválásától függően képes a fruktóz-2,6-diP szintézisére és hidrolízisére is. A glukolízis szabályozásában játszik szerepet, aktiválja. Homodimer. 2 x 471 as, Mw 2 x 54.700 kD (Human liver). Irod.

P-glikoprotein: membrán protein, megnövekedett koncentrációban a multidrug rezisztenciáért felelős fehérje. Különféle drogokat ATP-vel működő transzporttal eltávolít a sejtekből, ezáltal akadályozva a daganatos betegek kemoterápiás kezelését. Mw 170 kD. Irod.

Piranóz oxidáz: EC 1.1.3.10, a lignin lebontásban résztvevő, a D Glukóz + O₂ = 2 dehidro D glukóz + H₂O₂ reakciót katalizáló enzim. Homotetramer. 1TT0, 1TT0 (Fungus)

Piridoxin: ld. Vitamin B₆

Pirofoszfát hidroláz: EC 3.6.1.1, Szervetlen pirofoszfatáz, 175 as (E.Coli). 1INO, 1INO, 1INO

Pirokatechin 3,4-dioxigenáz: EC 1.13.11.3, 3PCA, 3PCA (Pseudomonas p.)

Piroszőlősav: ecetszagú folyadék. A glukolízis utolsó lépésében keletkezik PEP -ből.
LDH-al tejsavvá, GPT-vel alaninná alakulhat át.
Mitokondriumokban acetil-CoA -vá (PDH), vagy oxálecetsavvá alakulhat (H vitamin koenzimmel).

Piroszőlősav karboxiláz: EC 6.4.1.1, a glukoneogenezisben résztvevő Mn tartalmú bifunkcionális enzim. Biotin koenzimmel működik. Mitokondrium matrix. Hiánya halálos kimenetelű tejsav acidózist okoz. Homotetramer. 2QF7, 2QF7 (Rhizobium)
Piroszőlősav foszfát dikináz: EC 2.7.9.1, Homodimer. 1KC7, 1KC7 (Clostridium s.)

Pirrolin-5 karbonsav reduktáz: EC 1.5.1.2, a prolinszintézisben résztvevő enzim. Homodekamer vagy homododekamer. 2AHR (Streptococcus), 2iZZ (Human)

Piruvát kináz: EC 2.7.1.40, PEP-ből piroszőlősav képződését katalizálja. A reakció irreverzibilis mert a PEP 2ATP energiájával rendelkezik. Erősen ATP gátlás alatt van (termékgátlás). A májban Fru1,6P aktiváló hatású. A májban lévő enzim cAMP függő protein kinázzal foszforilálható és ez inaktiválja a piruvát kinázt. Homotetramer. 4 izoenzime fordul elő: L=liver (4 x 543 as, Mw 58.623 kD, Human liver), R=red cells (4 x 574 as, Mw 61.874 kD, Human rbc), M₁=izom, szív és agy (4 x 530 as, Mw 57.746 kD, Human muscle), M₂=korai embrionális szövetek (4 x 567 as, Mw 62.029 kD, Human fetus). Irod. 1T5A (Human)

Plazmin: EC 3.4.21.7, a fibrint bontja a Lys-ek karboxi oldala mellett. Számos egyéb folyamatban vesz részt. Az a₂-antiplazmin inaktiválja amint az alvadékról disszociál.
Plazminogén: a vese szintetizálja. Plazminogén aktivátor (TPA) aktiválja. Mindkettő a fibrinhez kötődik. Streptokináz is aktiválja. Hiányában trombofilia alakul ki. 791 as (Human). 1PK4
Plazminogén aktivátor, Urokináz típus: EC 3.4.21.73, klinikailag is használatos, hatékony plazminogén aktivátor. 411 as (Human).
Plazminogén Aktivátor Inhibitor: az urokináz típusú plazminogén aktivátort gátolja. Az inhibitor jelenlétében a plazminogénről nem hasad ki az aktivációs peptid. Típusai: endotel eredetű = PAI-1 és monocita eredetű = PAI-2. 415 as, Mw 46.627 kD (Human monocita, PAI-2)

Platelet factor 4: Human. 1RHP

PLP: ld. Vitamin B₆

Porin: Matrix, integráns pórusalkotó sejtmembránfehérje, kisebb mólsúlyú hidrofil anyagok transzportjában vesz részt. (E. Coli) 1OMF
Porin: hidrofil anyagok transzportjában (max. 0.6kD) résztvevő csatornakialakító fehérje. A monomer 16 szálú antiparallel b-lemezt tartalmaz. Homotrimer. 301 as (Rhodobacter C.) 3POR

Prealbumin: (= Transztiretin)

Prion protein: Konformációváltozása fertőző Creutzfeldt-Jakob szindrómát okoz. 1AG2 (Mouse), 1E1W (Human)

Profilin II: 1F2K (Amoeba)

Programozott sejthalál protein 6: 2ZN9 (Human)

Prokollagén-lizin, a-ketoglutársav 5-dioxigenáz: EC 1.14.11.4, (=Lizil-hidroxiláz), a
prokollagén L-Lys + a-ketoglutársav + O₂ = prokollagén 5-hidroxi L-Lys + borostyánkősav + CO₂ reakciót katalizáló RER enzim. Fe²⁺ és C vitamin szükséges a működéséhez.
Homodimer. Hiánya okozza az Ehlers-Danlos-VI szindrómát.

Prolil-4-hidroxiláz: EC 1.14.11.2, a
prokollagén L-Pro + a-ketoglutársav + O₂ = prokollagén transz-4-hidroxi L-Pro + borostyánkősav + CO₂ reakciót katalizáló, ER lumenben található enzim. Fe²⁺ és C vitamin szükséges a működéséhez. Tetramer: 2 a és 2 b láncból épül fel.

L-Prolin: Pro, P, Mw 115.13, fehérjealkotó aminosav. Keletkezhet Glu-ból glutaminsav-szemialdehiden keresztül. Lebomlása eltérő enzimekkel ugyancsak Glu -t ad.

Propionil-CoA: elágazó aminosavak (Ile) lebontásakor keletkezik. Képződhet a zöld növényi levelekből a tejbe került elágazó fitánsav lebontásával is. Páratlan szénatomszámú zsírsavak lebomlásakor is képződhet de ezek csak elvétve juthatnak a szervezetbe. Továbbalakításához szukcináttá H és B₁₂ vitamin szükséges.
Propionil-CoA karboxiláz: EC 4.1.1.41, biotintartalmú enzim, metilmalonil-CoA képződését katalizálja, ezzel részt vesz az Ile lebontásában. 1EF8 (E.Coli)

Prosztaglandin H2 szintáz: EC 1.14.99.1, ciklooxigenáz 1, 576 as. Homodimer (Sheep) 1PTH
Prosztaglandin H2 szintáz: EC 1.14.99.1, ciklooxigenáz 2, 552 as. Homodimer (Mouse) 1CVU, 1CVU

Proteaszóma: EC 3.4.25.1, 1J2Q, 1J2Q, 1J2Q (Archaea)

a-litic Proteáz: EC 3.4.21.12, (Lysobacter Enzymogenes) 1PO1

Proteináz inhibitor: PEC 60 (Pig intestine) 1PCE
Proteináz inhibitor IIA: tripszin, kimotripszin gátló, 57 as (Bull semen) 2BUS
Proteináz K: EC 3.4.21.64, keratint hidrolizáló endopeptidáz. (Fungus) 3PRK

Protein G: (Streptococcus Sp.) 1GB1
Protein G: Cdc42Hs, 191 as, (Human placenta) 1AJE

Protein kináz cAMP dependens: EC 2.7.1.37, a protein + ATP = foszfoprotein + ADP folyamatot katalizáló enzim. Foszforilálással aktiválja a foszforiláz kinázt, valamint vázizomban foszforilálja a glikogén szintázt amelyet ezzel inaktivál. Tetramer: 2 regulátor és 2 katalitikus alegységből áll. 350 as, Mw 40.458 kD (Human C-a), 350 as, Mw 40.491 kD (Human C-b), 350 as, Mw 40.281 kD (Human Testis specific C-g) 1CMK, 1CMK, 1CMK, 1CMK (Pig)
Protein kináz cGMP dependens: EC 2.7.1.37, cGMP aktiválja. Homodimer antiparallel. 686 as, Mw 77.803 kD (Human b).
Protein kináz Ser/Thr: EC 2.7.11.1, 2CN5, 2CN5 (Human)

Protein-Tirozin foszfatáz 1: EC 3.1.3.48, Prl-1 1XM2 (Human)
Protein-Tirozin foszfatáz receptor J: EC 3.1.3.48, 2CFV (Human)

Proteoglikánok: Ismétlődő diszacharid (hexuronsav és N-acetil hexózamin) egységeket tartalmazó glukoproteidek. A szénhidrát lánc viszonylag hosszú, nem elágazó. Szulfát csoportot tartalmazhatnak. Nagy vízmegkötő képességűek. Az egész fehérje-szénhidrát rendszer felépítése karácsonyfára, vagy százlábúra  hasonlít. (Hialuronsav törzs, fehérje ágak, polimer szénhidrát tűlevelek). Kötőszövetben találhatók, kenőanyagok, bazálmembrán. Irod. 1GL4 (Mouse)

Proto-onkogén Tirozin kináz: EC 2.7.1.112, 1ABL
Proto-onkogén CBL: 2CBL (Human)

Protrombin: II-es véralvadási faktor

PRPP: (= foszforibóz pirofoszfát)
PRPP szintetáz 1: EC 2.7.6.1, 2H06 (Human)

Purin nukleozid foszforiláz: EC 2.4.2.1, a Purin nukleozid + PO₄ = Purin + alfa D ribóz-1P reakciót katalizáló enzim. Homotrimer. 1V45 (Human)

R

Rec A protein: EC 3.4.99.37, DNS függő ATP-áz, a DNS repair rendszer része. 2REB (E. Coli)

Recoverin: Mirisztilsavval kapcsolódva Ca érzékeny guanilát cikláz aktivátor, pálcika Ca szenzor. 1JSA, 1REC (Bos Taurus)

Rennin: EC 3.4.23.4, (Chymosin) csecsemőkorban előforduló, a tej kazeinjét hasító enzim. (Bovine) 4CMS

Represszor ARC: (Phage P22) 1ARQ

Retinol: Vitamin A
Retinol binding protein celluláris: szerepe a retinol intracelluláris szállítása. Citoplazma. 133 as, Mw 15.388 kD (Human-4) 1LPJ, 1OPB (Rat)
Retinol binding protein intersticiális: a retina látópigmentek és az epitéliumban található retinol izomeráz között szállítja a 11-cisz és az all-transz retinoidokat. 1230 as (Human).
Retinol binding protein plazma: a retinolt a májból a szövetekhez szállító fehérje. A transztiretinnel kapcsolódik, ezzel megakadályozza a vesén keresztül történő kimosódást. Az A Vitamin hiánya poszttranszlácionálisan megakadályozza a szállítófehérje kiválasztást, így gátlódik a vitaminszállítás az epidermális sejtekhez (Dermatózis). 183 as (Human). 1BRP (Human)
Retinsav: Mw 300.42, Teratogén.
Retinsav binding protein: a sejtmag retinsav receptorokhoz szállítja a retinsavat. Citoplazmatikus. 136 as, Mw 15.434 kD (Human-1). A 2-es típust a retinsav indukálja. 137 as, Mw 15.562 kD (Human-2). 2FR3 (Human-2)
Retinsav receptor: Nuclear. 462 as, Mw 50.771 kD (Human a-1).

REV binding element: (HIV-I) 262D

Reverz transzkriptáz HIV-1: EC 2.7.7.49, 1015 as, Mw 115.021 kD (HIV-1). 2HVT

Rhinovirus: 1K5M

Rianodin: alkaloid, az SR Ca²⁺ -felszabadító csatornájához kötődik.
Rianodin receptor: a vázizom SR T-tubulussal szomszédos oldalán található fehérje, a Ca²⁺ SR-ből történő kiszabadulásáért felelős. Homotetramer. 5032 as, Mw 564.419 kD (Human skeletal muscle)

Riboflavin: ld. Vitamin B₂

Ribonukleáz A: EC 3.1.27.5, (pankreász). Endonukleáz, nukleinsavakat hasít a pirimidinbázisok mellett. 128 as (Human pancrease-1). Irod. 1Z7X (Human)
Ribonukleáz B: EC 3.1.27.5, (nonsecretory, eosinophil derived neurotoxin), 134 as (Human liver-2). 1RBJ (Bovine)
Ribonukleáz T: EC 3.1.27.3, 104 as. 9RNT (Aspergylus)

Riboszóma protein S6: (30S), 101 as, Mw 11.973 kD (Thermus Aquaticus) 1RIS
Riboszóma protein L25: (E.Coli) és kapcsolódása rRNS-hez

Ribóz: 5 szénatomos aldóz (pentóz), aktivált formában keletkezhet a HMP söntben (ribóz-5-P).

Ricin: EC 3.2.2.22, Ricinusmagban előforduló rRNS glukozidáz, riboszóma inaktiváló fehérje. 1IL3, 1IL3

RNáz : EC 2.7.7.56, ribonukleáz PH. 1R6M (Pseudomonas)
RNáz I: EC 3.1.27.5, pankreász ribonukleáz. 1Z7X (Human)

RNS Helicase: Dupla RNS széttekerő fehérje. 8OHM, 8OHM (Hepatitis C)

Rotavírus: nem-szerkezeti fehérje (NSP2). Homooktamer. 2GU0 (Human Rotavírus)

RUBISCO: (= ribulóz 1,5diP -karboxiláz), EC 4.1.1.39, a fotoszintézisben résztvevő, széndioxid fixálást végző enzim. Az élővilág legnagyobb tömegben előforduló enzimje. 9RUB, 9RUB (Rhodospira), 1AA1 (spenót)

S

SAH hidroláz: EC 3.3.1.1, az S-Adenozil Homocisztein + H₂O = adenozin + L homocisztein reakciót katalizáló enzim. Homotetramer. 1V8B, 1V8B (Malaria), 1Li4, 1Li4 (Human)

SAM: ATP-vel aktivált metionin, metil donor. A legtöbb SAM-ot a kreatin szintézis használja fel, de résztvesz az adrenalin és a kolin szintézisben is.
SAM szintáz: EC 2.5.1.6, az ATP + Met = SAM + PP + P folyamatot katalizáló enzim. Homotetramer. 384 as, Mw 41.951 kD (E. Coli) 1XRA, 1XRA, 1XRA, 1XRA (E. Coli)

SARS: Nonstructural, nsp 10. Dodekamer. 2G9T (Human SARS koronavírus)

Savanyú foszfatáz: (Prosztata), EC 3.1.3.2, Homodimer, 342 as (Human). 1CVI

SDH: (= Szukcinát DeHidrogenáz), EC 1.3.99.1, a citrátkör enzime, a mitokondrium belső membránban található. FAD koenzimmel működik. E. Coliban 4 fehérjéből álló komplexet alkot: flavoprotein, vas-kén fehérje, cytb₅₅₆ és egy hidrofób horgonyzó fehérje. 1NEK

SIRT2: Hiszton deacetiláz, 323 as (Human). 1J8F

SLPI: (= Secretory Leukocyte Proteinase Inhibitor) a nyálban lévő fehérje, szerin-proteáz inhibitor, a fehérvérsejtekhez tapadva véd a HIV fertőzéstől.

Somatomedin: (IGF= Insulin like Growth Factor), az inzulinhoz hasonló szerkezetű és szerepű fehérje, de annál kifejezettebb növekedés serkentő aktivitással rendelkezik. 70 as (Human IGF-Ia = IGF-Ib = somatomedin C), 67 as (Human IGF-II = somatomedin A). 1GF1, 2GF1

Spektrin: a vvt alakjáért felelős citoszkeletális fehérje. 2 féle fehérjeláncból áll, a (=2429 as, Mw 281.054 kD, Human rbc a), és b (=2137 as, Mw 246.320 kD, Human rbc b), amelyek antiparallel kapcsolódnak egymáshoz di-, tetra- vagy polimereket alkotva. Irod.

Spermidin szintáz: EC 2.5.1.16, Putreszcin aminopropiltranszferáz, 257 as (Bacillus subt.). 1IY9, 1IY9

SR Ca binding protein: 174 as, Mw 19.470 kD (Worm). 2SCP, 2SCP, 2SCP, 2SCP (Worm)

Staphylococcal protein A: membrán protein. (Staphylococcus aureus). 2SPZ

Stafilokináz: EC 3.10.20.130, plazminogén aktivátor. 136 as (Staphylococcus aureus). 1SSN

Streptavidin: Biotinkötő fehérje. 2iZi, 2iZi, 2iZi (Streptomyces)

Subtilizin: EC 3.4.21.62, alkalikus Ser proteáz. 274 as (Bacillus Subtilis). 1CSE

Synapsin 3: 2P0A (Human)

Szacharóz: (répacukor, nádcukor), Mw 342.30, a-D-glukozil-b-D-fruktóz, diszaccharid.
Szacharáz-Izomaltáz: EC 3.2.1.48, EC 3.2.1.10, szacharáz-maltáz valamint izomaltáz aktivitása is van (multifunkcionális-multienzim). II. típusú membránprotein. Pankreász proteázok aktiválják elhasítva szacharáz és izomaltáz alegységekre, amelyek ezután is együttmaradnak nemkovalens kölcsönhatások révén. Hiánya okozza az I. típusú diszacharid intolerancia anyagcserebetegséget. 1827 as, Mw 209.403 kD (Human Intestine).

Száj és körömfájás vírus: 60 alegységből álló fehérjeburok, (VP1 + VP2 + VP3 + VP4) heterotetramer alkotja az ikozaéder capsidot. 1BBT

Szedoheptulóz 7P: (= Sed7P)

Szelenocisztein szintáz: EC 2.9.1.., 3BCB (Mouse)

L-Szerin: Ser, S, Mw 105.09, fehérjealkotó aminosav. Képződhet Gly-ből C₁ töredék felvételével, esetleg fruktózból glicerinsav-hidroxipiroszőlősav intermediereken keresztül. Ser található a véralvadási proteázok valamint a tripszin,  kimotripszin, elasztáz,  acetil-kolin-észteráz aktív centrumában. Ezek az enzimek foszfátészterekkel pl. DFP, szarin, tabun, parathion, foszfotion, szelektíven gátolhatók (harci gázok, rovarölő permetezőszerek).
Szerin acetiltranszferáz: EC 2.3.1.30, 1SSQ (Haemophilus I.)
Szerin-dehidratáz: EC 4.2.1.13, a Ser = piroszőlősav + NH₃ reakciót katalizáló enzim. Citoplazmatikus. Homodimer. 328 as, Mw 34.702 kD (Human). 1P5J (Human)
Szerin-piroszőlősav transzamináz: EC 2.6.1.51, a Ser + piroszőlősav = 3-hidroxipiroszőlősav + Ala reakciót katalizáló enzim, a májban található. PLP koenzimmel működik. Gly transzamináz (EC 2.6.1.44) aktivitása is van. Peroxiszomális. Homodimer. 392 as, Mw 43.010 kD (Human liver).

Szerotonin: (= 5-hidroxi triptamin), Mw 176.21, Trp-ból szintetizálódó neurotranszmitter. Lebontása MAO-enzimmel.

Szex hormon kötő globulin: szteroid transzporter. 1D2S (Human)

Szénsav anhidratáz: EC 4.2.1.1, a vvt tartalmazza, az egyik leggyorsabb enzim a szervezetben. Legalább 7 fajtája van. 260 as, Mw=28.739 kD (Human I=B), 259 as, Mw=29.115 kD (Human II=C), 259 as, Mw 29.440 kD (Human III=M). 2CA2

Szérumfehérjék: Irod.

Szialidáz: (Neuraminidáz), EC 3.2.1.18, 381 as. 1VCU (Human)

Szignál transzdukciós protein: (E. Coli) 3CHY

Szorbit: (= szorbitol)
Szorbitol DH: EC 1.1.1.14, az L-sorbitol + NAD = L-sorbose + NADH reakciót katalizáló enzim. Zn tartalmú. Homotetramer. 355 as, Mw 38.067 kD (Human liver). 1SDG, 1PL8, 1PL8 (Human)

Sztearinsav: 18 C atomos telített zsírsav.

Szukcinát DH: (= SDH)
Szukcinil-CoA szintetáz: EC 6.2.1.4, a citrátkör enzime. A szukcinil-CoA makroerg tioészterkötésének energiáját felhasználva GTP-t termel. Mitokondriális. Heterodimer: egy a (311 as) és egy b (396 as) lácból áll (Pig heart). 1EUC

Szuperoxid-dizmutáz (Cu-Zn): EC 1.15.1.1, Citoplazmatikus. Hiánya okozza a (Familial) Amyotrophic Lateral Sclerosis betegséget amely 45 éves korban kezdődik, 2-5 éven belül halálos. Homodi-hexamer. 12 x 153 as (Human-1). 1OZT, 1HL5, 1HL5, 1HL5 (Human)
Szuperoxid-dizmutáz (Cu-Zn, extracellular): EC 1.15.1.1, Homotetramer. 4 x 222 as (Human blood plasma-3).
Szuperoxid-dizmutáz (Fe): EC 1.15.1.1, 2 x 195 as. 3SDP (Pseudomonas)
Szuperoxid-dizmutáz (Mn): EC 1.15.1.1, (szuperoxid-szuperoxid oxidoreduktáz), O₂^- + O₂^- + 2H⁺ = O₂ + H₂O₂ . Mitokondrium matrix. Homotetramer. 4 x 198 as (Human liver, kidney, heart). Irod. 1PL4 , 1PL4 (Human)

T

TBC membrán csatorna: Homopentamer. 5 x 109 as. 2OAR

L-Tejsav: (= laktát), Mw 90.08, koncentrációja nő az izomban és a vérben erős munkavégzéskor. A tejsavképződés metabolikus zsákutca, szerepe a NAD regenerálása a gyorsan zajló glukolízishez.

Tendamistat: Emlősök alfa amilázát gátolja. 1:1 arányban kötődve akadályozza a baktérium elemésztődését. 74 as (Streptomyces) 4AiT

Tetraciklin represszor: transzkripció regulátor, citoplazma. Homodimer. 207 as, Mw 23.296 kD (E. Coli) 1ORK, 1ORK, 1ORK

TGF-a: (= Transforming Growth Factor alfa), (Human) 1YUG
TGF-b2: (= Transforming Growth Factor beta2), Homodimer. 111 as (Human) 2TGI, 1TFG

THB: (= TetraHidro Biopterin). Irod.

THF: (= THPG), a C₁-töredékek szállítását végző koenzim. Irod.
THF DH: ld. Dihidrofólsav reduktáz

L-Threonin: Thr, T, Mw 119.12, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Lebontása során Thr-dehidratázzal a-ketovajsavat ad, vagy transzferázzal Gly-re és acetaldehidre bomlik.
Threonin dehidratáz: EC 4.2.1.16, a Thr = a-ketovajsav + NH₃ reakciót katalizáló enzim. 1TDJ (E.Coli)

Tiamin: ld. Vitamin B₁

Timidilát kináz: EC 2.7.4.9, az ATP + timidin 5'P = ADP + timidin 5'diP reakciót katalizálja. Homodimer. 1E2D (Human)
Timidilát szintáz: EC 2.1.1.45, az 5,10-metilén-THF + dUMP = DHF + dTMP reakciót katalizálja. 5-fluoro-deoxiuridinsav-monofoszfát (FdUMP) irreverzibilisen gátolja. Az 5-F-uracil és az 5-F-deoxi-uridin is hatásos citosztatikum, mert salvage reakcióval FdUMP-vé alakulhatnak. Homodimer, 2 x 312 as, Mw 35.584 kD (Human). Irod. 1HVY (Human)

Tioredoxin: elektrontranszport fehérje, a nukleozid-diP-ok dezoxi származékká alakításában vesz részt. 104 as, Mw 11.606 kD (Human). 3TRX
Tioredoxin peroxidáz: EC 1.11.1.15, tioredoxin dependens peroxid reduktáz, antioxidáns enzim. 2PN8 (Human)
Tioredoxin reduktáz: EC 1.8.1.9, FAD tartalmú enzim, NADPH-val működik. Monomer. 2CFY, 2CFY (Human)

Tiroxin: (= T₄), pajzsmirigyhormon, az alapanyagcserét növeli.
Tiroxin Binding Globulin: (= TBG). Irod.

L-Tirozin: Tyr, Y, Mw 181.19, fehérjealkotó aminosav. Képződhet Phe-ból THB-koenzimet igénylő oxigenázzal, O₂-vel. Ezen Phe-4-hidroxiláz enzim hiánya fenilketonuriát okoz. Lebomlása során fumársavat és acetecetsavat ad.
Tirozin aminotranszferáz: EC 2.6.1.5, Tyr-transzamináz. Homodimer. 2 x 454 as, Mw 2 x 50.399 kD (Human liver). 3TAT, 3TAT (E.Coli)
Tirozin Páz: EC 3.1.3.2, Sokféle TyrPáz enzim létezik. 1BVH (Bovin)
Tirozin Páz: EC 3.1.3.48, Indukálható. Nuclear. 314 as, Mw 34.399 kD (Human-1).
Tirozin Páz: EC 3.1.3.48, C-terminális doménjével az ER membránhoz kötött a citoplazmatikus oldalon. 435 as, Mw 49.966 kD (Human placenta-1b). 2HNQ

Titin: 2 hatalmas (1.2 és 1.4 MD) fehérjeláncból álló hálórendszert alkot a vázizom filamentumrendszer körül. Irod.

TMP kináz: =timidilát kináz, EC 2.7.4.9, az ATP + dTMP = ADP + dTDP reakciót katalizáló enzim. 211 as, Mw 23.827 kD (Human). 1NN0 (Human)

TNF: (= Tumor Nekrózis Factor), Homotrimer (Human) 4TSV
TNF receptor: I.-típusú membránfehérje. 1TNR (Human)

Tokoferol: ld. Vitamin E

Topoizomeráz IIa: EC 5.99.1.3, ATPáz. Homodimer. 1ZXN (Human)

TPA: EC 3.4.21.68, szerin proteáz, a plazminogénből plazmint hasít le egy Arg-Val kötés hidrolízisével. Fibrinnel kapcsolódva plazmin aktiválja, ezzel 2 láncra hasad (A és B) amelyek diszulfid híddal vannak összekötve. Az A láncon található a kringle 1 és a kringle 2 domén, a B láncon van az aktív centrum. 278 as (=A heavy chain, Human) + 252 as (=B light chain, Human) 1PML

TPP: ld. Vitamin B₁

Transducin: G protein, erősítő jelátvivő rendszer a rodopszintól a cGMP foszfodiészterázra. 3 alegységből áll: a = GXP kötő hely, a b és g alegység a GTP-áz aktivitásért, a GDP GTP-re cseréléséért és a G protein - effektor kölcsönhatásért felel. 349 as, Mw 39.909 kD (Human-a1), 353 as, Mw 40.044 kD (Human-a2), 340 as, Mw 37.377 kD (Human-b1), 340 as, Mw 37.331 kD (Human-b2), 340 as, Mw 37.221 kD (Human-b3), 73 as, Mw 8.365 kD (Human-g). 1TND

Transzaldoláz: EC 2.2.1.2, a HMP söntben 3 szénatomot szállít a Sed7P-ról a GAP-ra és Fru6P keletkezik. Citoplazmatikus. 336 as, Mw 37.630 kD (Human). 1F05

Transzamidináz: (= L-Arginine: Glycine Amidinotransferase), EC 2.1.4.1, kreatin szintézis. Mitokondrium. (Human). 9JDW (Human)

Transzferrin: 2 Fe³⁺ iont szállít a vérplazmában. b₁-globulin, a májban termelődő glikoprotein. A szövetek receptor mediált endocitózissal veszik fel, de a transzferrin nem bomlik le a lizoszómákban hanem visszatér a plazmába ahol újabb ferri iont képes megkötni. Mw 80 kD. Irod. 1RYO (Human)
Transzferrin receptor: a sejtek vasfelvételében közreműködő transzmembrán glikoprotein (receptor mediált endocitózis). Dimer. 760 as, Mw 84.901 kD (Human). 1CX8

Transzketoláz: EC 2.2.1.1, a HMP söntben 2 szénatomot szállít a X5P-ről a R5P-re és Sed7P keletkezik. TPP tartalmú. Szerepe van a Wernicke-Korsakoff szindróma kialakulásában (agykárosodás). Homodimer. 2 x 623 as, Mw 2 x 67.793 kD (Human liver, brain). 1TRK (Yeast)

Transcription Factor: NFATC1 (T Cells) 1A66
Transcription Factor: TFIIB (Human) 1TFB

Transztiretin: (= Prealbumin), tiroxin kötő fehérje 2 kötőhellyel. Normálisan kevesebb mint 1%-a vesz részt a tiroxin transzportban. A tiroxin 10 x olyan erősen kötődik hozzá mint a T3. Kb 40%-a szoros komplexben kering a plazma retinol binding proteinnel. Emberben a fő tiroid szállító nem a prealbumin hanem a TBG. Homotetramer. 4 x 127 as (Human). 2ROX, 2ROX (Human)

TRAP 3: Transcription attenuation protein. 2ZD0 (Baci)

Trióz-foszfát izomeráz: EC 5.3.1.1, nem szabályozott enzim, teljes egészében a diffúzió szabja meg a reakciósebességet. A reakció gyorsan eléri az egyensúlyt ami a DHAP irányában van eltolva (95.5% DHAP és 4.5% GAP). Hiánya hemolitikus anémiát, neuromusculáris disorder-t okoz. Homodimer. 2 x 248 as, Mw 2 x 26.538 kD (Human). Irod. 1TPH, 8TiM (Chicken), 1WYi (Human)

Tripszin: EC 3.4.21.4, pankreász emésztőenzim, endopeptidáz, a táplálékfehérjéket hasítja az Arg és Lys karboxi oldalán. Irod. 2RA3, 2RA3, 2RA3 (Human)
Tripszin inhibitor V3: 56 as (Human pancreas). 1HPT
Tripszin inhibitor basic: 58 as (Bovine pancreas). 9PTi, 1BHC
a₁-Antitripszin: 36+347 as (Human). 1HP7
a₁-Antikimotripszin: 40+360 as (Human). 2ACH
Tripszinogén: 229 as (Bovine pancreas). 2TGP

a1-Triptáz: ld. Mast cell Triptáz

L-Triptofán: Trp, W, Mw 204.22, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Lebontása során Ala, C₁-töredék (formil csoport) és a-keto-adipinsav képződik. A Trp gyűrűkből átciklizálódással piridinváz alakulhat ki és így részt vehet a NAD szintézisben is. Kevés Trp van pl. a kukoricában.
Triptofán szintáz: EC 4.2.1.20, a2b2 tetramer. A lánc: 268 as, Mw 28.670 kD, B lánc: 396 as (Salmonella Typhimurium) 1UBS

a-Trombin: (véralvadási faktor IIa) EC 3.4.21.5, Az Arg-Gly peptidkötésre specifikus, a fibrinogént alakítja fibrinné 4 fibrinopeptid lehasításával. 308 as. Irod. 1K21
g-Trombin: 2HNT

Trombocita faktor 4: 70 as (Human).

Tromboxán-A szintáz: EC 5.3.99.5, Hem-tiolát tartalmú integráns membránfehérje. Monomer. 533 as, Mw 60.488 kD (Human).

Tropomiozin: az aktin filamentumok árkában futó dupla helix, a miozin fejek kapcsolódását akadályozza. 7 aminosavanként erős periodicitást mutat. Heterodimer, egy a (=284 as, Mw 32.818 kD, Human skeletal muscle a) és egy b (=284 as, Mw 32.850 kD, Human skeletal muscle b) lánc építi fel. Irod. 1TMZ

Troponin C: a kalmodulinhoz hasonló Ca kötő fehérje, 4 Ca iont köt. Az aktin filamentumon elhelyezkedő troponin komplex része. 159 as, Mw 17.991 kD (Human skeletal muscle). Irod. 4TNC

Tubulin: a mikrotubulusok fő alkotórésze. GTP kötő. Heterodimer, egy a és egy b alegység építi fel. 451 as, Mw 50.157 kD (Human a-1), 448 as, Mw 49.924 kD (Human a-4), 445 as, Mw 49.831 kD (Human b-2). Irod. 1JFF

U

Ubiquinon: ld. Koenzim Q

Ubiquitin: résztvesz a sejtfehérjék ATP függő szelektív lebontásában, a kromatinszerkezet fenntartásában, a riboszóma biogenezisben. Előfordul a sejtmagban és a citoplazmában. 76 as, Mw 8.565 kD (Human) 1UBi

UDP-galaktóz 4 epimeráz: EC 5.1.3.2, Homodimer. 1EK5 (Human)

UDP-glukóz: részt vesz a
glikogénszintézisben
glukuronsav képzésben
hexózok egymásbaalakításában
UDP-glukóz dehidrogenáz: EC 1.1.1.22, Homohexamer. 2QG4 (Human)

UDP-glukuronsav dekarboxiláz: EC 4.1.1.35, Homodimer. 2B69 (Human)

Ureáz: EC 3.5.1.5, Karbamid + H₂O = CO₂ + 2 NH₃. Heterodidodekamer. 1E9Z (Helicobacter)

Uridin- citidin kináz 2: EC 2.7.1.48, Homotetramer. 1XRJ (Human)

dUTPáz: EC 3.6.1.23, a dUTP + H₂O = dUMP + PP folyamat katalizátora. 1DUP, 2HQU (Human)

dUTP pirofoszfatáz: 1Q5H (Human)

V

L-Valin: Val, V, Mw 117.15, esszenciális fehérjealkotó aminosav. Lebontása metil-malonil-CoA-n keresztül szukcinátot eredményez.

Valinomicin: Mw 1111.36, K⁺ karrier ionofor antibiotikum. D és L-valinból, L-tejsavból és D-hidroxi izovaleriánsavból álló 12 tagú gyűrű amely körbeveszi a K⁺ iont és diffúzióval átszállítja a membránon. A Na⁺ iont nagyon jól megkülönbözteti, azt nem szállítja. Irod.

Vanillilalkohol oxidáz: EC 1.1.3.13, Vanillil alkohol + O₂ = Vanillin + H₂O₂. 1VAO (Penicillium)

VAP: vezikula-asszociált membrán protein. 1Z9O (Rat)

Villin: Aktin kötegelő fehérje. Monomer. 2ViL (Chicken)

Vitaminok: eredetileg vitális aminok, mára az egészség megtartásához nélkülözhetetlen vegyületek.
Vitamin A: (= retinol), a látásban szerepet játszó vitamin, hiányában farkasvakság alakul ki. A fényreakció az opszinhoz kötött 11-cisz retinál izomerizációja.
Vitamin B₁: (= tiamin, aneurin), az a-ketosavak dekarboxilezésében TPP formájában résztvevő vitamin. A transzketoláz is tartalmazza.
Vitamin B₂: (= riboflavin), az FMN és a FAD koenzimek alkotórésze.
Vitamin B₃: (PP faktor = nikotinsav-amid, niacin), a NAD és NADP koenzimek alkotórésze. Felszívódáskor nikotinsav jut a vérbe. N-metil-nikotinsavamidként ürül ki a szervezetből.
Vitamin B₆: (= piridoxin, adermin), transzaminálási folyamatokban, aminosavak dekarboxilezésében (= biogén aminok képződésében) résztvevő PLP koenzim alkotórésze.
Vitamin B₁₂: (= kobalamin), antipernicióza faktor. Felszívódásához a gyomorfalban termelődő intrinsic faktor -ra van szükség. A metilmalonil-CoA - szukcinil-CoA izomerizációs átalakulásban és a Met reszintézisben résztvevő koenzim. 2PMV (Human)
Vitamin B₁₇: (= laetrile), amygdalin. Magvakban (barackmag, mandula) előforduló, daganatos betegségek kialakulását gátló (?) ciano-glikozid, valójában nem vitamin.
Vitamin C: az aszkorbinsav-dehidroaszkorbinsav redoxpár viszonylag erős redukálószer. Száraz levegőn stabil de a nem tiszta vitamin oxidálódik a levegőn ezt a fény is elősegíti, ezért ne tartsunk C vitamint papírzacskóban.
Kevert funkciójú oxigenázok működéséhez szükséges pl.
    kötőszöveti fehérjék közül a kollagén posztszintetikus módosításához,
    dopamin - noradrenalin átalakuláshoz
Tartós hiánya skorbut kialakulásához vezet kötőszöveti elváltozásokkal. Nem koenzim jellegű vitamin. A szervezet normálisan 1500 mg tartalékkal rendelkezik, amelynek kb 3%-a naponta lebomlik. Napi szükséglet 60 mg. Mw 176.12.
Vitamin D₂: (= ergokalciferol), élesztőgombák által termelt D vitamin. Kisebb hatékonyságú mint a D₃, ha D₃-ból 2 részt adunk, akkor ehelyett D₂-ből 3 részt kell adagolni.
Vitamin D₃: (= kolekalciferol), a 7-dehidro-koleszterolból képződhet a bőrben UV fény hatására. A Ca felszívódását segíti elő a tápcsatornából. A májban 25-ös, a vesében 1-es helyzetben hidroxilálódik, így nyeri el aktív formáját. Túladagolása káros.
Vitamin E: (= tokoferol), antioxidáns hatású, szerepe a telítetlen lipidek védelme.
Vitamin F: (Fatty acid), többszörösen telítetlen zsírsavak, pl. linolsav, linolénsav, arachidonsav.
Vitamin H: (= biotin), tojássárgájából az élesztő növekedéséhez nélkülözhetetlen faktort nevezték először biotinnak. A karboxiláz enzimek koenzime pl: acetil-CoA karboxiláz, propionil CoA karboxiláz, b-metil-krotonil CoA karboxiláz (Leu agcs), piroszőlősav karboxiláz. A tojásfehérje egyik komponense az avidin irreverzibilisen köti a biotint. Földimogyoró, csokoládé, tojássárgája tartalmazza, de elegendő mennyiségben termelik a bélbaktériumok is. Irod.
Vitamin K: (= fillokinon), a K₁ fitil csoportot (=geranil-geranil), a K₂ difarnezil oldalláncot tartalmaz. A II, VII, IX, X-es véralvadási faktorok posztszintetikus karboxilálásában vesz részt. A bélflóra elegendő mennyiségben termeli. Antagonistája a dikumarol.
Vitamin P: (= rutin), flavonoidok.

WAT: (Ig LC variable domain) 1WTL (Human)

Xilóz izomeráz: EC 5.3.1.5, Homotetramer. 4XiS, 4XiS, 4XiS (Streptomyces)

Xilulóz 5-foszfát: (= X5P)
Xilulóz reduktáz: EC 1.1.1.10, Homotetramer. 1WNT, 1WNT (Human)

Z

Zn finger protein: szuper-másodlagos fehérjeszerkezet, DNS-kötő domén. (Human) 5ZNF

Zsírsav szintáz multienzim komplex: a citoplazmában található. 2 azonos subunitból álló dimer, felépítése élesztőben 2(a₆b₆). Emlősökben már csak egyféle fehérjeláncból álló homodimer végzi a zsírsav szintézist, amelyen három domén különböztethető meg. Ez az egyetlen fehérjelánc 7-féle enzimatikus tulajdonsággal rendelkezik. Terméke palmitinsav. Kiindulási anyaga acetil-CoA és malonil-CoA. Az acetil-CoA kötőhely HSCoA-hoz hasonló karral rendelkezik (ACP). 2 x 2505 as, Mw 2 x 272.649 kD (Rat). Irod.

 
Boehringer Biochemical Pathways 1
Boehringer Metabolic Pathways 3
Boehringer Pathways 5
Boehringer Biochemistry Pathways 7
Boehringer Metabolism Pathways 9

janos@biochem.szote.u-szeged.hu

---